Salad gurita yang enak dan lezat. Salad ini memiliki rasa yang kaya dan sangat mudah disiapkan. Baginya, Anda perlu mengambil gurita kecil mentah.
Itu perlu
- Untuk lima porsi:
- - 600 g gurita;
- - 1 kaleng kacang kalengan putih;
- - 1 kentang;
- - setengah bawang merah dan paprika;
- - garam, merica, minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Rebus gurita kecil dalam air asin sampai empuk - 20-30 menit. Dinginkan tanpa mengeluarkan atau menguras air.
Langkah 2
Potong gurita yang didinginkan menjadi potongan-potongan kecil, potong mata dan "paruh", yang sama sekali tidak kita butuhkan dalam salad.
Langkah 3
Rebus kentang dengan seragam, dinginkan sepenuhnya, kupas, potong dadu kecil. Anda dapat mengambil paprika dengan warna apa pun, Anda hanya perlu setengahnya, kupas bijinya dan potong-potong. Potong setengah bawang merah sangat tipis. Anda bahkan bisa melepuh bawang dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan.
Langkah 4
Ambil sebotol kacang putih 400 g. Tiriskan airnya dan masukkan kacang ke dalam mangkuk atau mangkuk salad yang dalam. Anda bisa mengambil kacang kering, hanya Anda perlu merendamnya dalam air dingin semalaman, lalu rebus hingga lunak dan dingin sepenuhnya.
Langkah 5
Tambahkan bawang bombay, paprika, kentang, dan gurita yang sudah disiapkan ke dalam kacang. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Bumbui salad dengan sedikit minyak zaitun dan aduk rata. Anda bisa menambahkan bawang putih segar atau kering untuk menambah rasa.
Langkah 6
Sajikan salad sayuran jadi dengan gurita segera, lebih baik tidak memasaknya dengan cadangan - ini adalah sazu paling enak setelah dimasak.
