Penne adalah jenis pasta yang sangat populer di Italia. Penne disiapkan dengan berbagai saus, sayuran, dan daging. Busa dengan zucchini dan jamur ternyata menjadi hidangan yang sangat enak dan sehat.
Itu perlu
- - penne 300 g;
- - zucchini 1 buah;
- - champignon 200 g;
- - krim 200 ml;
- - 1 siung bawang putih;
- - anggur putih kering 150 ml;
- - Parmesan 100 gram;
- - adas hijau;
- - minyak zaitun;
- - Pala;
- - garam;
- - lada hitam giling.
instruksi
Langkah 1
Potong zucchini menjadi potongan-potongan, kupas jamur, potong-potong setebal 5 mm. Cincang hijau dengan halus. Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan. Parut keju di parutan halus.
Langkah 2
Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Goreng bawang putih di atasnya. Kemudian angkat bawang putih.
Langkah 3
Goreng zucchini dalam minyak bawang putih selama 3 menit. Kemudian masukkan jamur. Goreng selama 5-7 menit. Kemudian tuangkan anggur dan kecilkan api.
Langkah 4
Rebus jamur dan zucchini selama 5 menit, lalu tambahkan krim. Kecilkan api seminimal mungkin. Saat jamur mendidih, tambahkan garam, merica, dan pala. Taburi dengan Parmesan, didihkan selama 15 menit lagi.
Langkah 5
Rebus penne. Campur dengan saus jamur, tambahkan bumbu. Biarkan diseduh selama 15 menit.
