Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan keterampilan kuliner, resep "Babi Diisi dengan Jamur, Saus Jeruk, dan Sayuran Hangat" akan berguna.
Itu perlu
- - 600 g pinggang babi;
- - 1000 g jamur;
- - 1/2 bawang bombay;
- - minyak zaitun;
- - 1000 terong;
- - 500 g paprika merah;
- - 1000 g tomat;
- - Bawang putih
- - seikat sayuran;
- - 1 jeruk nipis;
- - 5 jeruk;
- - 2 jeruk bali;
- - tambahkan gula, bumbu untuk daging, garam, merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging. Potong-potong dan buat kantong untuk isian.
Langkah 2
Goreng jamur dan bawang dalam minyak zaitun.
Langkah 3
Bumbui daging dengan garam, merica atau gulingkan dalam bumbu untuk daging dan lumuri dengan minyak.
Langkah 4
Isi daging dengan jamur dan kencangkan dengan sumpit agar isian tidak keluar saat digoreng. Goreng di kedua sisi dan kirim ke oven selama 30-35 menit pada 190 derajat.
Langkah 5
Untuk salad panas, Anda perlu memotong terong, bawang, bawang putih, paprika merah, tomat, sayuran hijau (tidak halus). Keluarkan sedikit.
Langkah 6
Untuk menyiapkan saus, Anda perlu memeras jus lemon, jus jeruk, dan aduk hingga rata. Tambahkan jeruk bali, 2 sendok makan. gula, garam dan merica. Panaskan saus di atas api dan bawa ke keadaan seperti jeli. Sajikan di piring besar dengan daging dan saus, bersama dengan salad panas.
