Lasagna telah lama menjadi hidangan populer di restoran. Cara membuatnya juga mudah di rumah. Ini akan membutuhkan sedikit waktu dan usaha. Ternyata sangat empuk dan enak.
Itu perlu
- - adonan untuk lasagna 9 lembar;
- - fillet ayam 700 g;
- - champignon 350 g;
- - tomat dalam jusnya sendiri 450 g;
- - bawang 150 g;
- - keju keras 200 g;
- - oregano 1 sendok teh;
- - kemangi 1 sendok teh;
- - garam;
- Untuk saus Bechamel:
- - mentega 50 g;
- - tepung terigu 2 sdm. sendok;
- - susu 2 sdm. sendok;
- - telur ayam 2 pcs.;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang, cuci dan potong halus. Cuci daging ayam, keringkan dengan handuk kertas, dan cincang halus. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
Langkah 2
Goreng bawang sampai transparan. Tambahkan fillet ayam, goreng dengan bawang selama 10 menit. Kupas champignon, potong dadu kecil. Kemudian tambahkan jamur ke wajan dan tumis semuanya bersama-sama selama 10 menit.
Langkah 3
Parut tomat di parutan halus. Tambahkan garam, oregano, dan basil ke dalamnya. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung, lalu susu. Rebus hingga mengental. Angkat dari api, tambahkan telur dan garam. Campur secara menyeluruh.
Langkah 4
Tempatkan lembaran lasagna dalam loyang. Oleskan isian daging yang dimasak secara merata di atasnya. Tuang saus Béchamel di atasnya. Kemudian ulangi lapisan: lembaran lasagna, sisa isian, dan saus Bechamel.
Langkah 5
Tutup lasagna dengan lapisan lain dari lembaran, atasnya dengan saus tomat. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat. Kemudian keluarkan lasagna, taburi dengan keju parut. Panggang lagi selama 20 menit.
