Salad dengan keju olahan sepatutnya populer. Lezat dan mudah disiapkan, mereka adalah penyelamat nyata jika tamu tiba-tiba datang atau jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan camilan gurih. Keju olahan cocok dengan berbagai makanan: ayam, daging, ham, makanan laut, telur, sayuran, dan bahkan buah-buahan. Ini memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi menu.
Salad yang enak
Untuk menyiapkan salad "Kesenangan" dengan cumi-cumi dan chanterelles dalam saus kacang, Anda membutuhkan komponen berikut:
- 300 gram cumi-cumi;
- 300 g chanterelles segar;
- 150-200 g biji kenari;
- 1 kepala bawang;
- 3-4 siung bawang putih;
- 1 toples (200 g) keju olahan Viola;
- 2 sdm. krim asam;
- 2 sdm. mayones;
- mentega;
- daun-daun selada;
- sayuran dill atau peterseli;
- garam.
Bilas bangkai cumi secara menyeluruh di bawah air mengalir, lepaskan film dan lepaskan bagian dalam dan pelat tulang rawan. Celupkan bangkai yang disiapkan dengan cara ini ke dalam air mendidih dan masak selama 2 menit dari saat mendidih. Kemudian lipat dalam saringan, bilas dan potong-potong.
Cuci chanterelles secara menyeluruh dan rebus selama 10 menit dalam air asin, lalu tangkap, dinginkan, dan potong-potong. Kupas bawang, potong halus dan goreng (7-10 menit) dengan chanterelles dalam mentega. Garam dan gabungkan jamur goreng dan bawang dengan cumi-cumi.
Kemudian buat saus kacangnya. Untuk melakukan ini, giling secara menyeluruh keju Viola yang diproses dengan krim asam dan mayones hingga halus, tambahkan siung bawang putih melewati pers dan biji kenari cincang dengan pisau atau dalam mortar. Sisihkan sebagian bumbu kacang yang sudah dimasak dan campurkan sisanya dengan cumi dan jamur.
Tutupi piring saji dengan daun selada, taburi dengan setumpuk cumi dengan jamur, tuangkan di atas sisa saus kacang dan hiasi dengan dill cincang halus atau peterseli.
Salad wanita
Untuk membuat salad Ladies pedas dengan nanas, keju olahan, dan udang, Anda perlu mengambil:
- 300 g udang atau dada ayam rebus;
- 250 g nanas kalengan;
- 150 g keju olahan;
- 1-2 siung bawang putih;
- adas hijau;
- garam;
- mayones.
Pertama-tama, rebus udang dalam air mendidih asin selama 10 menit. Kemudian masukkan ke dalam saringan, biarkan airnya mengalir, dinginkan udang dan kupas. Jika diinginkan, udang bisa diganti dengan dada ayam rebus. Dalam hal ini, salad akan menjadi lebih empuk.
Potong nanas kalengan menjadi kubus kecil dan kombinasikan dengan udang rebus. Parut keju olahan "Druzhba", "Rusia", "Orbit" atau "Kota". Kupas siung bawang putih dan lewati pers. Campur semua bahan, bumbui salad dengan garam dan mayones. Campur dengan baik. Sajikan, hiasi dengan tangkai dill.
