Keju olahan dapat dibuat di rumah tanpa banyak usaha dan tenaga. Ternyata sangat enak dan empuk, dan yang paling penting - alami.
Itu perlu
- - keju cottage - 400 g;
- - mentega - 100 g;
- - telur - 2 buah;
- - soda - 1 sendok teh;
- - garam;
- - bumbu.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, keluarkan dadih dari kemasan dan gosok melalui saringan beberapa kali. Anda juga dapat melunakkannya dengan penggiling daging - metode ini jauh lebih mudah dan lebih cepat. Untuk membuat keju olahan buatan sendiri yang lezat, sangat penting untuk menggunakan keju cottage berkualitas tinggi dengan persentase lemak yang tinggi.
Langkah 2
Kemudian tambahkan telur ayam mentah bersama dengan soda ke massa dadih yang dihasilkan. Campur semuanya dengan benar.
Langkah 3
Biarkan mentega di dalam ruangan sebentar. Dengan demikian, itu akan menjadi lunak. Kemudian tambahkan ke dalam campuran dadih-telur yang dihasilkan. Campur semuanya sebagaimana mestinya, sampai Anda mendapatkan massa, yang konsistensinya seragam.
Langkah 4
Pindahkan massa dadih krim ke piring yang sesuai dan letakkan di atas kompor. Atur campuran ini menjadi panas dengan api yang sangat kecil, aduk terus, sampai dadih benar-benar meleleh. Sulit untuk mengatakan dengan pasti waktu persiapan keju olahan, karena semuanya hanya bergantung pada kualitas keju cottage yang Anda pilih. Rata-rata, dibutuhkan 5-7 menit.
Langkah 5
Bumbui massa leleh yang dihasilkan dengan bumbu dan garam apa pun. Anda juga dapat menambahkan bumbu cincang jika diinginkan. Campur semuanya dengan benar.
Langkah 6
Setelah menuangkan massa yang dihasilkan ke dalam piring yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam lemari es. Di sana ia harus tetap sampai mengeras. Keju olahan buatan sendiri sudah siap!
