Salmon merah muda tidak hanya luar biasa enak, tetapi juga ikan yang sangat sehat. Ini mengandung sejumlah besar vitamin, asam amino, protein dan zat lain yang berguna bagi tubuh. Ada banyak resep berbeda untuk membuat fillet salmon merah muda.
Fillet salmon merah muda dalam adonan
Anda membutuhkan: 500-600 g fillet salmon merah muda, 120 g tepung terigu, 1 telur ayam, 250 ml bir, 1 sdm. minyak sayur, garam, gula, cuka atau jus lemon.
Bilas fillet ikan dengan air mengalir dan potong kecil-kecil. Taburi dengan jus lemon atau cuka meja. Kemudian siapkan adonan: campur tepung, bir, telur, garam dan gula. Anda harus memiliki massa konsistensi yang seragam. Celupkan setiap potongan fillet ke dalam adonan dan goreng dalam minyak sayur sampai terbentuk kerak cokelat keemasan yang lezat. Disarankan untuk menyajikan ikan panas.
Fillet salmon merah muda dipanggang dalam krim
Anda membutuhkan: 400-500 g fillet salmon merah muda, 1 paprika, 1 bawang, 1 wortel, 2 telur, 200 ml krim, mentega.
Potong fillet menjadi potongan-potongan lonjong sepanjang 4-5 cm, kupas bawang, cincang halus dan goreng dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan wortel parut dan paprika cincang ke dalamnya. Kocok telur dan krim dalam mangkuk terpisah. Letakkan campuran sayuran yang sudah disiapkan di atas loyang, letakkan fillet salmon merah muda yang sudah disiapkan di atasnya dan isi dengan campuran krim. Tempatkan hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 15 menit. Lebih baik menyajikan ikan dengan lauk sayuran.
Fillet salmon merah muda dipanggang dalam foil
Anda membutuhkan: 400 g fillet salmon merah muda, 1 bawang bombay sedang, jus lemon, minyak sayur, garam, merica bubuk.
Bilas fillet secara menyeluruh dengan air mengalir dan potong menjadi beberapa bagian. Bumbui ikan dengan garam dan merica sesuai selera. Kemudian potong bawang menjadi cincin tipis dan letakkan secara merata di atas kertas timah. Taburi dengan fillet salmon merah muda dan gerimis dengan minyak zaitun. Panggang ikan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220C. Setelah 20 menit, hidangan sudah siap. Hiasi salmon merah muda dengan rempah segar cincang sebelum disajikan.
