Salmon merah muda kukus bukanlah makanan yang hambar dan hambar. Dimasak dalam ketel ganda tanpa minyak dan garam, itu akan menjadi makanan yang sangat baik dan hidangan lezat untuk orang yang menderita penyakit pada saluran pencernaan, untuk anak-anak yang diperkenalkan dengan makanan pendamping dan bagi mereka yang ingin menjalani gaya hidup sehat dan makan dengan benar..
instruksi
Langkah 1
Untuk makanan yang benar-benar diet, pilihlah ikan yang paling sedikit berlemak. Ingatlah bahwa rata-rata salmon pink memiliki berat sekitar 2,5 kg, usahakan untuk memilih ikan yang berukuran sedang agar dagingnya tidak terlalu tua. Potong ikan yang sudah dicuci bersih menjadi potongan-potongan setebal 2-3 cm. Jika mau, Anda bisa membuang kulit ikan dan lemak subkutannya. Dalam hal ini, hidangan jadi akan mengandung kalori minimum, tetapi ikan tidak akan kehilangan zat berharga utama.
Langkah 2
Taburi potongan ikan dengan jus lemon, gosok dengan tangan Anda. Taburi dengan lada hitam bubuk dan garam jika diinginkan. Ingatlah bahwa hidangan kukus membutuhkan garam yang jauh lebih sedikit daripada hidangan di atas api. Tempatkan ikan yang sudah disiapkan di mangkuk atas pengukus. Anda bisa meletakkan irisan lemon tipis di permukaan ikan. Tuang air ke dalam mangkuk bawah dan masak selama 15-20 menit. Jika menurut Anda salmon merah muda agak kering, bungkus setiap bagian dengan kertas timah, sehingga semua jus akan tertinggal di dalamnya.
Langkah 3
Tempatkan setangkai rosemary di atas ikan lima menit sebelum dimasak. Anda bisa menggunakan ranting kering. Jika rosemary tidak tersedia, gunakan sepotong kecil jahe atau sejumput tanah. Yang terpenting, jangan berlebihan, karena bau rempah bisa menutupi bau ikan. Cara lain untuk menambahkan bumbu ke salmon merah muda adalah dengan menaburkannya dengan kecap lima menit sebelum dimasak, tetapi ini tidak untuk semua orang. Anda bisa menyajikan salmon merah muda dengan saus ikan berbahan dasar anggur putih.
Langkah 4
Di kompartemen yang sama tempat ikan disiapkan, Anda dapat menyiapkan lauk ringan dan kaya vitamin seperti kembang kol, zucchini, atau kacang hijau. Atau Anda bisa membuat campuran sayuran. Untuk melakukan ini, bilas sayuran dengan air dingin, potong kecil-kecil dan letakkan di kompartemen yang sama dengan salmon merah muda. Bumbui dengan garam dan tambahkan bumbu aromatik di akhir masakan.
