Pancake tanpa susu memiliki rasa yang ringan, kandungan kalori yang rendah dan cocok untuk menu diet. Tepung akan memberi tubuh serat, dan telur - vitamin, lemak dan protein, yang memiliki efek positif pada mikroflora tubuh dan fungsi sistem pencernaan.
Pancake di atas air
Resep membuat pancake tanpa susu dan produk susu ini akan bermanfaat bagi orang-orang yang memiliki intoleransi laktosa. Jika Anda mengecualikan telur dari komponen hidangan ini, maka pancake seperti itu bisa dimakan saat puasa. Untuk memasak, Anda perlu:
- 400 gram tepung;
- telur - 1 pc.;
- 2 sdm. l. minyak sayur;
- 2 sdm. l. Sahara;
- garam secukupnya);
- 600ml air.
Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam, lalu pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan garam dan gula. Selanjutnya, Anda perlu menuangkan air ke dalam mangkuk dalam aliran kecil, terus-menerus mengaduk adonan di masa depan. Setelah menuangkan semua air, aduk adonan dengan sangat hati-hati agar tidak ada gumpalan.
Tuang minyak sayur ke dalam adonan yang sudah disiapkan dan aduk rata lagi. Minyak harus ditambahkan agar pancake tidak gosong. Panaskan wajan di atas api kecil dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Dengan menggunakan sendok (atau sendok biasa), tuangkan adonan ke dalam wajan, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan ke sisi yang lain dan tunggu sampai warnanya sama.
Pancake tanpa susu sudah siap, dapat disajikan dengan tambahan apa pun, misalnya krim asam, selai, selai, atau madu, tergantung pada preferensi Anda.
Pancake blueberry tanpa susu
Selai blueberry atau selai dan pancake adalah kombinasi yang lezat untuk makan siang atau makan malam ringan. Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:
- 400 gram tepung;
- telur - 2 buah;
- 3 sdt bubuk soda kue;
- 6 sdm. l. Sahara;
- garam secukupnya);
- 3 sdm. l. minyak bunga matahari;
- 600-700 ml air;
- blueberry (segar, beku, selai atau manisan).
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung, gula, air dan sedikit garam, dan tambahkan soda kue di ujung pisau. Siapkan blueberry: sortir segar; mencairkan beku secara alami; mengambil selai atau selai. Tempatkan buah beri dalam mangkuk dan aduk rata.
Secara paralel, di mangkuk lain, campurkan air dan telur ayam, lalu campurkan kedua campuran itu satu sama lain dan aduk hingga rata. Adonan harus kental. Diamkan adonan selama kurang lebih 10-15 menit.
Panaskan wajan, panaskan sedikit minyak bunga matahari. Ambil sedikit adonan dan letakkan merata di wajan, goreng pancake dengan api kecil. Di setiap sisi, Anda perlu memanggang pancake selama sekitar 2-3 menit. Gelembung di permukaan akan memberi tahu Anda bahwa pancake bisa dibalik. Ulangi cara ini sampai semua adonan habis. Pancake ini paling baik disajikan panas dengan selai blueberry, manisan atau jeli. Selamat makan!
