Terlihat bahwa selama posting saya sangat menginginkan semacam kue, panekuk, panekuk. Tetapi Anda harus bertahan sampai akhir puasa, karena banyak ibu rumah tangga percaya bahwa tanpa susu, telur, makanan yang dipanggang tidak akan naik, tidak akan mengembang, akan kering, hambar. Namun, tidak. Ada resep lama untuk pancake tanpa lemak, yang selalu berhasil dengan baik dan praktis tidak berbeda rasanya dengan yang dimasak dalam susu.
Itu perlu
1, 5 cangkir tepung, 2 cangkir air hangat, 1 sdm. gula, dua sejumput garam, 50 ml minyak sayur, soda di ujung sendok teh
instruksi
Langkah 1
Larutkan garam dan gula dalam air, tambahkan tepung yang diayak melalui saringan dan uleni adonan hingga rata. Usahakan diaduk agar tidak ada gumpalan pada adonan.
Langkah 2
Tambahkan soda kue, minyak sayur. Aduk semuanya dengan baik lagi dan letakkan teflon atau wajan keramik di atas kompor untuk pemanasan. Sikat atau bulu ke dalam wajan sebelum memanggang pancake pertama. Jika panekuk tidak terlalu tertinggal di belakang wajan, olesi sebelum setiap panekuk.
Langkah 3
Panggang pancake dengan menuangkan adonan ke dalam panci dan menyebarkannya setipis mungkin di atas loyang. Cungkil pancake dengan spatula kayu atau silikon dari bawah, balikkan dengan cepat ke sisi lain selama setengah menit. Lapisi setiap pancake dengan madu.
Langkah 4
Jika Anda ingin pancake memiliki lubang besar, keropos, tambahkan air mineral soda ke dalam adonan. Saat pancake, mengikuti semua tips di atas, masih tidak terpisah dengan baik dari wajan, tambahkan satu sendok makan tepung ke dalam adonan. Untuk panekuk renda yang lembut, tambahkan ragi hidup atau kering sebagai pengganti soda kue. Hanya dalam hal ini, berikan waktu adonan untuk satu kali mengembang.
