Pancake Prapaskah adalah keselamatan nyata bagi mereka yang menyukai makanan manis dan pecinta kue selama Prapaskah. Rasanya hampir tidak berbeda dengan pancake versi tradisional, apalagi kalorinya kurang tinggi.
Itu perlu
- - 200 gram tepung;
- - 700 ml air;
- - 1/2 sdt. soda;
- - 4 sdm. l. minyak sayur;
- - gula pasir;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Untuk memanggang pancake tanpa lemak, siapkan tepung terigu terlebih dahulu. Ambil saringan dan letakkan di atas piring atau piring berukuran nyaman. Selanjutnya, tambahkan jumlah tepung yang dibutuhkan ke dalamnya dan saring. Hal ini dilakukan agar tidak ada gumpalan dan partikel asing pada tepung. Kemudian tambahkan baking soda, gula pasir dan garam ke dalam tepung dan aduk rata. Tambahkan gula vanila atau ekstrak vanila ke dalam adonan, Anda juga bisa menambahkan bubuk kayu manis atau jahe bubuk, sehingga makanan panggang Anda akan lebih enak dan lebih harum.
Langkah 2
Dinginkan air bersih di lemari es, lalu tuangkan ke dalam mangkuk besar. Kemudian tambahkan jumlah minyak sayur yang dibutuhkan dan aduk rata dengan satu sendok makan. Dalam campuran minyak dan air yang dihasilkan, tambahkan tepung yang diayak dengan lembut, kocok dengan mixer atau kocok hingga konsistensi homogen tanpa gumpalan. Alih-alih air dingin murni, Anda bisa menggunakan air soda untuk membuat panekuk tanpa lemak yang lezat. Bahan ini akan membuat makanan yang dipanggang lebih mengembang dan empuk.
Langkah 3
Jangan khawatir bahwa adonan ternyata terlalu cair, konsistensi seperti itu memudahkan penyebaran di wajan, dan pancake menjadi tipis dan lapang. Namun, jika adonan tidak mengembang, tambahkan tepung.
Langkah 4
Ambil wajan dan olesi dengan sedikit minyak sayur, lalu panaskan dengan api sedang. Saat wajan cukup panas, tuangkan bagian pertama adonan di atasnya. Goreng pancake di satu sisi selama 1-2 menit sampai berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan dan goreng dengan cara yang sama di sisi lainnya.
Langkah 5
Pindahkan pancake yang sudah jadi ke piring dan panggang sisa pancake tanpa lemak. Tempatkan pancake yang sudah jadi dalam tumpukan.
Langkah 6
Pancake Prapaskah sudah siap! Anda bisa menyajikannya panas atau dingin. Selai, manisan, madu, sirup buah, serta buah-buahan segar dan beri akan cocok dengan pancake tanpa lemak. Jika Anda menambahkan lebih banyak garam daripada gula pasir ke panekuk tanpa lemak, kubis, kentang dengan bumbu, atau sayuran dan jamur lainnya adalah isian yang bagus.
Langkah 7
Kue-kue tanpa lemak seperti itu dapat menyenangkan anak-anak selama puasa ketat, karena itu adalah gigi manis yang mengerikan, dan orang dewasa terkadang lebih buruk daripada anak-anak.
