Pancake bebas ragi adalah versi kue-kue terkenal yang lezat, cepat dan terjangkau. Pancake seperti itu disiapkan jauh lebih cepat daripada versi ragi, tetapi rasanya tidak kalah enak.
Itu perlu
- - 200 gram tepung terigu;
- - 2 telur;
- - 3 sendok makan minyak sayur;
- - 400 mililiter susu;
- - 1/2 sendok teh garam;
- - 2-3 sendok makan gula pasir;
- - 1/2 sendok teh soda kue.
instruksi
Langkah 1
Untuk memanggang pancake tanpa ragi, gunakan mangkuk atau piring besar yang dalam di mana Anda akan menyiapkan adonan. Pecahkan dua telur ayam ke dalam piring, lalu tambahkan gula pasir ke dalamnya dalam jumlah yang diperlukan dan kocok bahan-bahannya sampai terbentuk busa.
Langkah 2
Sambil terus mengocok telur dan gula, tambahkan susu secara bertahap. Lebih baik jika tidak dingin, tetapi pada suhu kamar. Selanjutnya tambahkan baking soda dan garam, aduk bahan hingga rata, pastikan gula pasir larut sempurna dan adonan tercampur rata.
Langkah 3
Secara bertahap mulai tambahkan tepung yang diayak ke dalam mangkuk, sambil diaduk agar tidak menggumpal. Tuang semua jumlah tepung yang dibutuhkan. Konsistensi adonan yang dihasilkan harus menyerupai krim asam tipis.
Langkah 4
Setelah Anda mencampur bahan secara menyeluruh, tambahkan tiga sendok makan minyak sayur ke dalam adonan pancake dan aduk kembali. Anda bisa mengganti minyak sayur dengan mentega.
Langkah 5
Tetap memanggang pancake. Untuk melakukan ini, siapkan wajan dengan mengolesinya dengan sedikit minyak sayur. Tempatkan wajan di atas api sedang dan panaskan dengan baik sebelum menuangkan adonan pertama.
Langkah 6
Tuang sedikit adonan ke dalam loyang, panggang pancake selama 25-30 detik di setiap sisinya. Saat pancake pertama dipanggang, Anda bisa mencicipinya untuk gula, jika adonannya hambar, tambahkan jumlah gula pasir yang diperlukan dan lanjutkan memanggang pancake.
Langkah 7
Saat pancake matang tanpa ragi, susun dan sajikan. Omong-omong, Anda bisa memikirkan isian yang paling bervariasi untuk pancake lezat seperti itu. Ini bisa berupa apel karamel atau buah-buahan lainnya, keju cottage, krim kocok, madu, beri atau topping daging, telur rebus, kol, jamur goreng atau kentang.
