Penggunaan foil di dapur adalah penemuan yang luar biasa. Hidangan yang dipanggang dalam foil ternyata sangat lezat, dan produk mempertahankan semua sifat dan vitamin yang bermanfaat. Jika Anda menyukai ikan, cobalah memanggangnya dengan cara ini. Meskipun persiapannya sederhana, ikan seperti itu dapat digunakan untuk menghias tidak hanya makan malam keluarga, tetapi juga meja untuk perayaan.
Itu perlu
- - Ikan (lebih disarankan untuk mengambil salmon merah muda atau ikan berlemak sedang lainnya) - 1 pc.;
- - Bawang besar - 1 pc.;
- - Wortel - 1 buah;
- - Lemon - 1 buah;
- - Mentega - 100 g;
- - Minyak sayur - 2 sdm. aku.:
- - Lada hitam bubuk;
- - Garam;
- - Tanaman hijau untuk dekorasi;
- - kertas timah.
instruksi
Langkah 1
Bersihkan ikan dari isi perut dan sisik, bilas dengan air mengalir. Lepaskan kulit dari bawang dan wortel. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis, dan parut wortel di parutan kasar. Potong lemon menjadi cincin sempit bersama dengan kulitnya. Jika besar, maka setiap cincin dapat dibagi dua.
Langkah 2
Panaskan wajan dan tambahkan minyak sayur. Jika sudah panas, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan wortel parut, aduk dan goreng sayuran selama beberapa menit.
Langkah 3
Lap bagian dalam dan luar ikan dengan lada hitam dan garam. Bagi mentega menjadi beberapa bagian. Isi ikan dengan tumis bawang bombay dan wortel, tambahkan 2-3 irisan lemon dan irisan mentega.
Langkah 4
Nyalakan oven, atur suhu ke 180 derajat. Siapkan selembar kertas timah. Tempatkan ikan yang diisi dengan sayuran di atasnya, tutupi dengan sisa irisan lemon. Bungkus ikan dengan kertas timah sehingga tidak ada celah. Untuk keandalan, Anda dapat membungkusnya dengan selembar kertas timah lainnya. Amankan ujung-ujungnya dengan baik dan letakkan di atas loyang.
Langkah 5
Kirim loyang ikan ke oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 1 jam. Saat waktunya habis, keluarkan loyang dari oven dan keluarkan foil dan pindahkan ikan ke piring besar. Saat disajikan, dapat dibagi menjadi beberapa bagian dan diletakkan di piring, menghiasi setiap porsi dengan bumbu cincang.
