Salmon merah muda tidak hanya enak, tetapi juga ikan yang sangat sehat, yang mengandung asam Omega-3 yang membantu menjaga awet muda dan memperlambat penuaan. Salmon merah muda adalah ikan yang sangat memuaskan yang mengandung banyak protein. Salmon merah muda yang dimasak dengan kertas timah di oven sangat lezat.
Saat dimasak dalam amplop foil kecil, salmon merah muda diperoleh secara praktis dalam jusnya sendiri. Selain itu, ikan pertama-tama harus dilumasi dengan jus lemon dan minyak sayur, yang akan menambahkan lebih banyak jus ke dalamnya.
Memasak salmon merah muda dalam foil di oven
Anda akan perlu:
- salmon merah muda beku segar - 1 pc. (1,5kg);
- lemon - 1 buah;
- rosemary segar atau kering - 2 g;
- minyak sayur - 3 sdm. aku.;
- lada hitam, garam - secukupnya;
- adas segar - opsional.
Anda dapat memanggang salmon merah muda dalam foil baik utuh atau terpisah, namun, ketika dipotong menjadi medali, ikan menyerap lebih banyak bumbu dan menjadi lebih enak dan lebih segar.
Buang es ikan dalam air dingin selama 1 jam, lalu kupas sisiknya, potong sirip dan ekornya, bilas dengan air dingin, potong menjadi beberapa batang melintang selebar 3-3,5 sentimeter. Akibatnya, Anda akan memiliki sekitar 6-7 medali. Pindahkan ikan ke mangkuk, taburi dengan garam dan merica, lalu tambahkan rosemary. Tuang perasan lemon ke dalam mangkuk ini, Anda juga bisa menggunakan cuka balsamic, campur ikan dengan bumbunya dan dinginkan selama 15 menit.
Sementara itu, potong kertas timah menjadi potongan-potongan persegi panjang sehingga Anda dapat membungkus medali dengan ikan di masing-masingnya. Kemudian bungkus salmon merah muda dalam amplop foil. Olesi loyang dengan minyak dan letakkan ikan di atasnya, masukkan salmon merah muda ke dalam oven dan panggang selama sekitar 20-25 menit pada suhu 170 derajat.
Memasak salmon merah muda dengan sayuran dalam oven dalam foil
Salmon merah muda dengan sayuran yang dipanggang dalam foil di oven juga enak.
Anda akan perlu:
- salmon merah muda beku segar - 1 pc;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- tomat - 3 buah;
- keju - 150 g;
- lemon - 1 buah;
- merica, bumbu, garam - secukupnya.
Lelehkan salmon merah muda pada suhu kamar, kupas dan buang ekor, sirip, dan isi perutnya, lalu potong-potong. Lap ikan dengan garam, merica dan gerimis dengan jus lemon. Sementara itu, cuci bawang dan wortel: parut wortel, potong bawang, goreng sayuran dalam minyak sayur. Potong keju menjadi irisan, tomat menjadi lingkaran kecil.
Letakkan sayuran goreng di atas selembar kertas timah, lalu ikan, di atasnya Anda perlu meletakkan tomat dan keju. Kirim potongan salmon merah muda, dibungkus dengan kertas timah, untuk dipanggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama sekitar 20 menit.
