Salmon adalah ikan yang sangat sehat dengan rasa yang lembut. Ada banyak resep untuk membuat steak salmon yang bisa dipanggang dalam oven, dipanggang atau dikukus, dan digoreng dalam wajan. Mari kita memasak steak salmon dalam oven dengan kertas timah.
Steak adalah bagian dari ikan atau daging, yang dibedakan oleh rasa dan juiciness khusus, dari mana hidangan kedua biasanya disiapkan. Steak adalah bagian tengah dari ikan. Ekor atau kepala tidak akan berfungsi untuk steak.
Salmon termasuk ikan berlemak yang jenuh dengan lemak sehat, sehingga penggunaannya memiliki efek menguntungkan bagi kehidupan tubuh manusia.
Untuk memasak steak salmon dalam oven dengan kertas timah, Anda perlu:
- steak salmon - 3 buah;
- minyak zaitun - 5 sdm. aku.;
- jus lemon - 1 sdm. aku.;
- kemangi kering - 1 sdt;
- bawang putih - 2 siung;
- peterseli kering - 1 sdt;
- garam, bumbu ikan, merica - secukupnya.
Pertama, siapkan rendaman: Untuk melakukan ini, gabungkan peterseli kering dan kemangi, juga dihancurkan dengan mesin pres, satu siung bawang putih, jus lemon, minyak zaitun, bumbu ikan dan garam dalam mangkuk yang dalam.
Sementara itu, bilas ikan dengan baik di bawah air dingin, lalu keringkan dengan handuk kertas atau serbet. Celupkan steak salmon ke dalam rendaman dan diamkan selama sekitar 1 jam.
Setelah waktu yang ditentukan, ikan yang diasinkan harus diletakkan di atas selembar kertas timah, lalu tuangkan sedikit rendaman dan bungkus amplop agar rendaman tidak bocor saat dipanggang.
Panaskan oven hingga 190 derajat. Letakkan steak salmon, dibungkus dengan kertas timah, di atas loyang, yang harus dikirim ke oven dan dipanggang selama sekitar 30 menit.
Steak salmon dalam oven dalam foil sudah benar-benar siap, Anda bisa menyajikannya di meja.
Resep ini bisa Anda ubah sedikit: yang suka ikan dengan rasa pedas bisa meletakkan beberapa cincin bawang di atas steak. Jika Anda ingin steak Anda berair, tetapi tanpa kulitnya, Anda tidak perlu membuka amplop dengan kertas timah. Jika Anda merobek amplop foil beberapa menit sebelum akhir memasak, maka bagian atas steak salmon akan berubah menjadi kerak. Anda juga bisa menaburkan keju parut pada ikan Anda.
