Salad keju adalah hidangan lezat dan sederhana yang dapat disajikan sebagai hidangan pembuka untuk liburan atau makan malam keluarga. Resep biasanya menggunakan berbagai jenis keju dan kombinasinya. Salad ini memiliki rasa yang istimewa dan disukai oleh para pecinta kuliner.
Keju memiliki rasa yang luar biasa. Ini adalah sumber vitamin A, tiamin, riboflavin, dan mineral seperti garam kalium. Biasanya, sebelum ditambahkan ke salad, keju diparut atau dipotong dadu kecil. Mayones atau krim asam biasanya digunakan sebagai saus.
Salad Yunani dianggap yang paling populer. Untuk persiapannya, keju feta, keju feta atau fetaxa biasanya digunakan. Namun, ini bukan satu-satunya salad yang bisa dibuat dengan keju. Banyak diet sering memasukkan salad dengan keju dan wortel. Ini sangat sehat dan rendah kalori. Jika Anda menambahkan bawang putih ke dalamnya, Anda mendapatkan salad yang luar biasa, yang akan sangat relevan di musim dingin, ketika perlu untuk melindungi tubuh dari pilek dan flu.
Penggemar camilan gurih akan menyukai salad Prancis dengan keju Rakfort. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- 125 g roquefort;
- lada hitam yang baru digiling;
- 150 ml jus lemon;
- 180 ml krim 10%;
- 400 g salad hijau segar.
Potong keju Roquefort dan aduk dengan krim, merica, dan jus lemon. Gosok dressing sampai halus. Potong salad hijau dengan halus, letakkan di piring dan taburi dengan saus kocok.
Salad keju biasanya disajikan dengan indah. Cobalah menyajikan camilan dalam keranjang keju. Itu terlihat sangat bagus dan asli.
Salad keju dengan jamur sangat lezat. Mengambil:
- 50 g champignon;
- 150 g keju;
- 100 g seledri kalengan;
- 100 g paprika merah bulat;
- jus lemon;
- 100 g mayones;
- mustard;
- 50 g bawang;
- minyak sayur;
- bumbu dan garam.
Cincang halus bawang yang sudah dikupas, potong dadu paprika dan seledri, parut keju atau potong-potong. Didihkan champignon cincang dalam minyak, dinginkan dan tambahkan ke dalam campuran. Tambahkan jus lemon, mustard, merica, dan bumbui salad dengan garam dan mayones.
Buat salad keju Belanda gourmet. Untuk melakukan ini, siapkan:
- 4 butir telur;
- 50 g seledri kalengan atau segar;
- 250 g keju Belanda;
- 100 gram sosis ham;
- 30 g bawang;
- 50 g acar mentimun;
- 100 g mayones;
- cuka;
- garam.
Potong telur rebus, sosis, keju, seledri dan mentimun menjadi kubus. Aduk salad dengan bawang cincang, garam dan tambahkan cuka dan mayones.
Opsional, Anda dapat mengganti sosis rebus atau udang untuk ham. Rasa salad tidak akan terpengaruh oleh ini.
Salad dengan keju leleh memiliki rasa asli. Itu bisa dikocok dan disajikan sebagai camilan untuk para tamu. Produk yang dibutuhkan:
- 2 apel;
- 50 g mayones;
- 1 tomat;
- keju yang diawetkan;
- 1/3 bawang kecil;
- garam.
Parut keju olahan di parutan kasar. Potong bawang menjadi potongan-potongan dan tutup dengan air matang dingin. Ini diperlukan untuk menghilangkan kepahitan. Potong tomat menjadi irisan. Kupas apel, inti dan potong menjadi irisan. Campur semua bahan dan bumbui salad dengan garam dan mayones.
