Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan salad klasik "Herring di bawah mantel bulu". Tetapi dengan sedikit mengubah komposisi bahan dan bentuk penyajian, Anda dapat menyiapkan hidangan pembuka yang sama sekali tidak biasa yang akan menjadi dekorasi meja pesta yang layak.
Itu perlu
- -100 g keju olahan;
- -50 gram mentega;
- -1 PC. ikan haring asin;
- -1 bit;
- -2 telur;
- -1 baguette;
- -1 apel asam;
- -3-5 acar mentimun (acar atau ketimun);
- - seikat sayuran.
instruksi
Langkah 1
Dari bahan-bahan yang terdaftar, siapkan salad "Herring di bawah mantel bulu dalam mantel bulu". Siapkan produk isian. Rebus telur dan bit terlebih dahulu agar tetap dingin, lalu kupas. Potong hijau dengan halus. Fillet ikan haring: buang kulitnya, pilih tulangnya. Tidak ada keinginan untuk mengacaukan ikan haring, beli fillet yang sudah jadi.
Langkah 2
Parut telur di parutan halus, tambahkan mentega dan keju leleh. Campur semuanya dengan seksama. Sisihkan dua pertiga dari campuran ini dan tambahkan adas cincang di sana. Tambahkan bit parut dan apel ke sepertiga sisanya. Anda bisa melakukannya tanpa apel, tetapi itu membuat salad lebih empuk.
Langkah 3
Potong roti memanjang, pilih remah dan isi dengan isian. Masukkan bit, bumbu, lalu telur dan keju di paruh pertama. Tempatkan mentimun utuh dan fillet herring yang belum dipotong di paruh kedua baguette.
Langkah 4
Hubungkan bagiannya, lapisi jahitan sambungan dengan mentega. Bungkus roti dengan erat dengan cling film dan kirimkan ke lemari es selama satu setengah jam sehingga isinya terkompresi. Kemudian potong roti menjadi potongan-potongan setebal 1, 5-2 cm, dan letakkan di atas piring. Hiasi dengan tangkai peterseli dan adas. Semua tamu akan menghargai sajian asli salad "Herring di bawah mantel bulu".
