Tampaknya daging dan labu adalah makanan yang tidak cocok. Tapi nyatanya, rasanya luar biasa enak. Labu menambah rasa manis pada daging, sementara jahe dan bawang putih menambah rasa gurih. Cobalah untuk memasak, Anda tidak akan menyesal.
Itu perlu
- - 600 gram daging babi,
- - 300 gram labu kuning,
- - 2 bawang bombay,
- - sepotong kecil jahe (15 g),
- - 4 siung bawang putih,
- - 2 sdm. sendok makan pasta tomat,
- - setengah lemon,
- - 0,5 liter air (air mendidih),
- - garam secukupnya,
- - lada hitam bubuk secukupnya.
- - bumbu kering secukupnya,
- - 3 sdm. sendok makan minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus. Goreng kubus bawang dalam minyak sayur yang dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Bilas daging, potong kecil-kecil. Masukkan daging ke dalam wajan dengan bawang, goreng sedikit.
Langkah 3
Kupas labu, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk blender, potong-potong hingga halus. Jika diinginkan, labu dapat diparut di parutan halus. Potong siung bawang putih dengan cara apa pun yang nyaman, parut jahe.
Langkah 4
Setelah potongan daging babi "ambil", tambahkan labu ke dalamnya, aduk. Bumbui dengan bawang putih cincang, jahe, pasta tomat, garam dan merica.
Langkah 5
Tuang air mendidih ke atas isi panci, aduk, tutup, didihkan dengan api kecil selama setengah jam. Selama waktu ini, daging harus menjadi lunak.
Langkah 6
Beberapa menit sebelum hidangan siap, taburi daging babi dengan jus lemon, aduk, lalu didihkan di bawah tutupnya.
Langkah 7
Susun daging yang sudah jadi di piring yang telah dibagi dengan hiasan, hiasi dengan peterseli. Sajikan dengan salad sayuran segar.
