Salad ini memiliki khasiat nutrisi karena ubi jalar bertepung dan kacang hijau, yang pada gilirannya mengandung protein nabati. Jika tidak ada ubi, Anda bisa menggunakan ubi biasa untuk membuat salad. Penting untuk menyiapkan bahan dengan benar.
Itu perlu
- - zucchini - 1 buah;
- - ubi jalar - 2 buah;
- - kacang hijau - segenggam besar;
- - minyak zaitun - 2 sendok makan;
- - garam, merica bubuk dan ketumbar - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas ubi jalar dan kupas. Potong menjadi kubus besar. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam, taburi dengan bumbu, tutup dengan minyak zaitun.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 180-200 derajat. Tempatkan kubus besar ubi jalar atau kentang di atas loyang. Tempatkan lembaran dengan produk setengah jadi ke dalam oven, panggang selama 20 menit.
Langkah 3
Kemudian ambil zucchini zucchini. Cuci, kupas dengan pisau sayur. Selanjutnya, potong zucchini sehingga Anda mendapatkan tongkat. Mereka harus menyerupai blanko untuk kentang goreng, tetapi masak dengan ukuran yang jauh lebih besar.
Langkah 4
Panaskan grill pan, taruh zucchini stick di permukaannya. Setelah menggoreng di empat sisi, tuangkan minyak zaitun di atas zucchini. Jangan lupa taburi dengan ketumbar dan garam.
Langkah 5
Siapkan panci, tuangkan air minum ke dalamnya, didihkan di atas api. Tempatkan kacang hijau bersih dalam air asin mendidih. Rebus dengan air mendidih kecil selama 10 menit.
Langkah 6
Tempatkan kacang hijau yang sudah jadi dalam saringan, tuangkan dengan air dingin. Prosedur ini akan langsung mendinginkan produk dan mempertahankan warna polong.
Langkah 7
Campur sayuran yang sudah disiapkan dari oven, dari penggorengan dalam satu piring. Tambahkan kacang hijau dingin, aduk. Bumbu kacang hijau dan salad ubi jalar dengan garam dan merica atau minyak tidak sepadan, mereka sudah cukup dibumbui. Sajikan salad ke meja.
