Millet terkenal karena khasiatnya yang bermanfaat. Ini mempromosikan penghapusan racun dan racun dari tubuh, mengembalikan kerja jantung, memiliki efek penguatan umum, dan berguna untuk diabetes dan aterosklerosis. Bubur millet sangat diperlukan dalam makanan anak-anak dan orang-orang dengan kesehatan yang buruk.
Bubur millet dengan wortel dan apel
Untuk menyiapkan bubur millet sesuai resep ini, Anda membutuhkan komponen berikut:
- 300 g millet;
- 200 g apel;
- 80 gram wortel;
- 60 madu;
- garam;
- 600ml air.
Pertama-tama, cuci bersih wortel dan rebus. Tuang menir dengan air matang panas, garam dan masak. Setelah millet menyerap semua air, tutup panci dengan rapat dengan penutup dan masukkan ke dalam penangas air dengan air mendidih ringan selama 20 menit.
Cuci, keringkan dan potong apel menjadi irisan tipis, kupas dan parut wortel rebus atau potong dadu kecil.
Tambahkan apel dan wortel yang sudah disiapkan ke bubur millet yang sudah jadi, bumbui dengan madu, aduk rata dan panaskan dengan api kecil.
Anda bisa memasak bubur millet hanya dengan wortel. Ini akan membutuhkan:
- 200 g menir millet;
- 500 ml air;
- 1 wortel;
- 30 gram mentega;
- 20 g gula;
- garam.
Sortir menir millet dan bilas dengan air hangat. Didihkan air, beri garam secukupnya dan tambahkan sereal yang sudah disiapkan. Masak sambil sesekali diaduk hingga bubur mengental. Kemudian pindahkan ke pot keramik, tutup dengan penutup, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan bawa ke kesiapan dengan api kecil.
Cuci wortel sampai bersih, kupas, parut dan goreng dalam mentega. Campurkan bubur millet yang sudah jadi dengan wortel dan aduk.
Bubur millet dengan keju cottage
Untuk membuat bubur millet dengan keju cottage, Anda perlu mengambil:
- 1 gelas millet;
- 2 gelas air;
- 200 g keju cottage;
- 2 sdm. l. mentega;
- 2 sdm. l. Sahara;
- garam.
Tuang millet yang sudah dicuci ke dalam air asin mendidih dan masak, aduk sesekali, sampai empuk dalam waktu 15-20 menit. Saat bubur mengental, tambahkan mentega, gula pasir, dan keju cottage. Campur semuanya dengan baik dan masak dengan api kecil selama 5 menit lagi.
Setelah itu, tutup panci dengan penutup, bungkus dengan handuk dan biarkan selama 40-50 menit hingga mengembang.
Bubur millet dengan ikan
Untuk menyiapkan hidangan lezat dan bergizi ini, Anda perlu:
- 500 g millet;
- 500 g ikan (apa saja);
- 2 bawang bombay;
- 100 gram lemak;
- 30 g sayuran hijau;
- Daun salam;
- merica hitam;
- garam.
Bersihkan, buang usus dan bilas ikan. Kemudian isi dengan air dingin, didihkan, tambahkan daun salam dan merica. Bumbui dengan garam secukupnya dan masak hingga empuk. Saring kaldu, dan cincang halus ikan rebus, kupas dari kulit dan tulangnya.
Cincang halus bawang yang sudah dikupas dan cokelat lemak. Sortir millet, bilas, isi dengan kaldu saring dan rebus sampai mengental. Kemudian masukkan ke dalam pot porsi keramik, masukkan ke dalam oven dan masak bubur sampai matang. Kemudian tambahkan bawang goreng dan ikan rebus, campur semuanya dengan hati-hati dan panaskan selama beberapa menit.
