Setiap tahun kami menantikan musim panas untuk bepergian. Seseorang pergi untuk beristirahat di negara lain, kota. Dan ada juga yang lebih suka bersantai di alam. Untuk pecinta istirahat "liar" seperti itu, resep barbekyu paling populer adalah.
Itu perlu
-
- ayam - 2 kg
- bawang - 2 buah 2
- kefir - 50 gram
- minyak zaitun - 50 g
- kunyit - 2 sendok makan 2
- bawang putih - 2 siung
- lemon 3 buah
- merica - 2 sendok teh
- kulit jeruk (kering atau digiling) - 0,5 sendok teh
instruksi
Langkah 1
Pisahkan sayap, kaki, dan dada. Sisihkan bagian bawah kaki secara terpisah untuk kaldu atau hidangan lainnya. Potong paha menjadi dua, potong sayap di persendian, dan potong dada dengan kenari.
Langkah 2
Kocok kunyit, kefir, minyak zaitun, bawang putih, kulit jeruk, merica, jus lemon dalam blender untuk mendapatkan rendaman.
Langkah 3
Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam panci dan tambahkan bumbu marinasi. Tempatkan pot dengan rendaman di tempat yang dingin setidaknya selama 6-8 jam.
Langkah 4
Masak arang dan tusuk ayam, pisahkan kaki, paha, sayap dan dada pada tusuk sate yang berbeda, karena waktu memasak berbeda untuk bagian ayam yang berbeda.
Langkah 5
Panggang kebab pada jarak 3-4 sentimeter di atas bara api halus dengan api sedang, sering diolesi dengan sisa bumbu dan cukup sering dibalik. Waktu memasak untuk satu porsi barbekyu adalah dari 8 hingga 15 menit.
