Tidak selalu mungkin untuk pergi ke alam atau memasak barbekyu di atas api terbuka, dalam situasi ini, barbekyu dalam oven akan membantu. Meski belum punya pengalaman, jangan takut memasak kebab di oven, resep ini pada prinsipnya tidak jauh berbeda dengan resep kebab lainnya. Shish kebab direndam dalam oven dengan cara yang sama, tetapi lebih baik tidak mengikatnya pada tusuk sate logam. Shish kebab sedang disiapkan di oven dengan tusuk sate yang terbuat dari kayu. Pertama, tusuk sate barbekyu standar jauh dari ditempatkan di setiap oven, dan kedua, barbekyu di oven, dimasak dengan tusuk sate setidaknya sedikit, tetapi jenuh dengan aroma kayu.
Itu perlu
- Anda bisa memasak kebab dalam oven dengan tusuk sate kayu. Untuk melakukan ini, mereka perlu direndam dalam air selama setengah jam, lalu diolesi dengan minyak. Kami menaruh shish kebab yang diasinkan (dari jenis daging apa pun!) Di tusuk sate, di antara mereka kami menaruh potongan daging untuk kesegaran daging. Cara yang bagus untuk memasak barbekyu di rumah. Ada cara lain yang sama menakjubkannya untuk memasak barbekyu di dalam oven. Cara yang sangat baik untuk memanggang daging dalam oven dengan cara yang tidak biasa, untuk mendapatkan daging sedekat mungkin dengan kebab, yaitu, kerak di atasnya dengan kue kecil, dan di dalam - empuk dan berair. Satu-satunya hal yang hilang dalam kebab dalam oven adalah bau kabut. Jadi, ternyata barbekyu yang sangat baik di rumah dalam oven.
- Peralatan dapur:
- Mangkuk dalam - 1 buah
- Tusuk sate - 1 bungkus
- Oven - 1 buah
- loyang - 1 buah
- Pisau - 1 buah
- Kulkas.
- Bahan yang Diperlukan:
- Daging (babi, sapi, ayam, kelinci, kalkun: apa saja sesuai selera Anda) - 1 kg. Leher babi paling cocok, dagingnya ternyata empuk, berair dan bahkan dengan aroma hutan dan kabut.
- Tomat dalam jusnya sendiri - 1 kaleng (400 gram);
- bawang - 4 buah;
- bumbu untuk kebab.
- Garam.
- Lada hitam giling.
- Saus - untuk disajikan.
instruksi
Langkah 1
Potong daging menjadi kubus. Sedikit kurang dari kebab biasa.
Langkah 2
Potong bawang menjadi setengah cincin. Mari kita tambahkan garam dan ingat dengan tangan kita.
Langkah 3
Pindahkan daging yang sudah disiapkan ke mangkuk yang dalam. Tambahkan bumbu sesuai selera. Bumbu terbaik untuk kebab dan lada hitam.
Langkah 4
Tambahkan bawang dan garam yang sudah disiapkan ke daging dan aduk.
Langkah 5
Kami juga menambahkan tomat dalam jus kami sendiri. Kami menghancurkan tomat dengan tangan kami dan mencampurnya.
Langkah 6
Biarkan daging direndam di tempat yang dingin setidaknya selama 3 jam. Ideal jika untuk sepanjang malam.
Langkah 7
Mari kita siapkan tusuk sate. Isi dengan air panas dan biarkan selama 15 menit agar tidak gosong di oven. Kami menaruh potongan daging di atas tongkat seperti di tusuk sate, meletakkannya di atas loyang yang sesuai sehingga jus dari kebab terbakar. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan, masak selama 30 menit pada suhu 200 derajat.
Langkah 8
Setelah sekitar 20 menit dalam oven, balikkan kebab.
Setelah 30 menit, kebab kami siap!
Sajikan dengan saus. Kami menikmati daging yang lezat dan berair.
Anda bisa memakannya baik dingin maupun panas.
Selamat makan!
