Memasak barbekyu adalah seni yang utuh. Anglo, bara, api. Anda tidak selalu ingin menjadi begitu canggih. Saya ingin membuat daging yang berair dan lezat dengan sederhana dan cepat di rumah. Resep ini dibuat melalui banyak trial and error. Sekarang sempurna, semua orang akan memiliki shish kebab yang berair.
Itu perlu
- 1. Tusuk sate bambu (kayu);
- 2. Daging babi - 500-1000 g;
- 3. Bawang bombay - 2 buah;
- 4. Wortel - 2 buah;
- 5. Bawang Putih - 6 siung;
- 6. Garam, rempah-rempah - secukupnya;
- 7. kecap - 250 ml;
- 8. kertas timah;
- 9. Mayonaise secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong daging babi menjadi kubus dua kali dua sentimeter. Kami menusuknya dengan garpu. Potong bawang bombay, wortel dan bawang putih. Kami memasukkan semua ini ke dalam panci atau mangkuk yang dalam. Isi dengan kecap asin, garam dan merica. Kami menempatkan di bawah pers (opsional). Kami menaruh semangkuk daging di lemari es semalaman.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 180 derajat. Potong bawang menjadi cincin, wortel menjadi irisan. Kami membentuk kebab. Kami menaruh tusuk sate lingkaran wortel, lalu kubus daging, lalu bawang dan lagi daging. Ganti bahan sesuka Anda, asalkan ada wortel di awal dan di akhir. Ini adalah jenis kendala.
Langkah 3
Potong foil menjadi strip. Ukurannya harus sedemikian rupa sehingga kebab dapat terbungkus seluruhnya. Kira-kira 30 cm Lapisi setiap lembar foil dengan mayones. Taruh tusuk sate dengan daging di atas mayones. Kami membungkus semuanya dengan baik. Kami memasukkan loyang ke dalam oven selama 40 menit.
Langkah 4
Kami mengeluarkan loyang dengan kebab dari oven (Anda tidak perlu mematikannya). Tempatkan rak kawat di baris atas oven, loyang lain di bawah. Atur mode "Konveksi". Buka gulungan kebab dan letakkan di rak kawat panas tanpa kertas timah. Kami pergi selama 15 menit. Selama waktu ini, daging akan "diambil" dan kelebihan jus akan mengalir ke palet. Inilah rahasia kebab yang sempurna.
Hidangan sudah siap.
