Tusuk sate cepat ini sangat cocok untuk camilan. Pilihan yang baik adalah menyajikan kebab dengan millet rasa herbal.
Itu perlu
- - 4 fillet dada ayam;
- - 1 paprika kuning;
- - 400 gram zucchini;
- - 1 terong kecil;
- - 150 g tomat ceri;
- - minyak sayur untuk pelumasan.
- Untuk marinadenya:
- - 1 bawang bombay;
- - 2 siung bawang putih;
- - kulit 1 lemon, parut di parutan halus;
- - sendok teh cabai rawit;
- - 1 sendok teh biji jintan segar atau kering;
- - 3 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - garam dan lada hitam bubuk.
instruksi
Langkah 1
Cincang halus bawang bombay, haluskan siung bawang putih. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil. Dalam mangkuk besar, gabungkan kulit lemon, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan jintan. Tambahkan minyak zaitun, garam dan merica. Tambahkan daging ayam dan aduk rata. Sementara dagingnya diasinkan, masak sayuran.
Langkah 2
Potong paprika kuning menjadi dua dan buang bijinya. Potong paprika, terong dan terong menjadi potongan-potongan kecil. Panaskan rak panggangan dengan api besar.
Langkah 3
Keluarkan ayam dari mangkuk dan tiriskan bumbunya. Tusuk daging, paprika, zucchini, terong dan tomat secara bergantian pada 8 tusuk sate.
Langkah 4
Olesi rak kawat dengan minyak dan letakkan tusuk sate di atasnya. Masak, balik sesekali, selama 15 menit, sampai ayam kecoklatan dan sayuran empuk.
