Jika karena alasan tertentu Anda tidak dapat memasak barbekyu dengan cara tradisional, buatlah di dalam oven di lengan pemanggang sesuai resep yang dijelaskan di bawah ini. Kami yakin Anda akan menyukainya!
Itu perlu
- - Babi - 1 kg;
- - Bawang - 5 buah;
- - Jus lemon - 1, 5 sdm. sendok;
- - Cuka - 2 sdm. sendok;
- - Campuran paprika, garam - secukupnya;
- - Bumbu barbekyu - 1 sachet;
- - Gula - 1 sdm. sendok.
instruksi
Langkah 1
Ambil daging babi, bilas sampai bersih, potong-potong setebal 3-4 cm. Letakkan irisan di papan lebar, tutup dengan bungkus plastik, kocok dengan rolling pin.
Langkah 2
Hapus filmnya. Garam dan merica potongan daging dan kocok lagi. Pindahkan ke piring yang dalam, tambahkan bumbu kebab dan bawang bombay, potong cincin (hanya satu!). Hancurkan dengan baik dengan tangan Anda sehingga jus muncul. Masukkan dingin selama 2 jam.
Langkah 3
Sementara dagingnya diasinkan, siapkan sisa bawang. Perlu dipotong menjadi setengah cincin, garam, merica, tuangkan air mendidih. Diamkan selama 2 menit, lalu tambahkan cuka, gula, dan jus lemon. Aduk kembali dan sisihkan sebentar.
Langkah 4
Saat daging diasinkan, Anda perlu menyalakan oven. Tempatkan selongsong pemanggang di atas loyang di atas meja. Di satu sisi, ujung-ujungnya harus diamankan dengan sangat baik. Di sisi lain, mereka terbuka.
Langkah 5
Sekarang yang tersisa hanyalah memasukkan daging ke dalam selongsong, tambahkan bawang acar ke dalamnya, kencangkan ujung selongsong dan siap untuk dipanggang. Ini akan memakan waktu sekitar 1,5 jam untuk memasak kebab babi dalam oven. Jika Anda ingin hasilnya cerah, potong selongsongnya 10 menit sebelum akhir memasak.
