Makanan pembuka asli seperti itu tidak bisa membuat tamu acuh tak acuh. Ini menggabungkan rasa dan tampilan meriah yang indah, yang pasti akan menghiasi meja untuk perayaan apa pun. Selain itu, hidangan ini mudah disiapkan.
Itu perlu
- - 1-2 terong besar
- - 1 mentimun
- - tomat 3 buah (diameter tidak boleh lebih dari ketebalan terong)
- - keju (bisa keju feta) 150-200 gram
- - bawang putih 2 siung
- - Zaitun
- - tepung
- - mayones
- - garam
- - minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Terong dipotong secara diagonal, setebal 1 sentimeter. Kemudian mug terong perlu diasinkan dan dibiarkan selama 15-20 menit sampai jusnya keluar. Kemudian cairannya dikeringkan, dan mug dibersihkan dengan serbet.
Langkah 2
Gulung potongan terong dalam tepung dan goreng dalam wajan panas dalam minyak sayur di kedua sisi sampai terbentuk kerak emas yang indah. Terong menyerap banyak minyak saat menggoreng, dan karena itu Anda perlu menuangkannya lebih banyak. Sayuran itu sendiri akan menyerap jumlah yang dibutuhkan. Setelah digoreng, mereka harus diletakkan di atas serbet untuk menghilangkan minyak berlebih.
Langkah 3
Siapkan massa keju. Untuk melakukan ini, Anda perlu memarut keju (bisa kasar, bisa halus), jika keju lunak, seperti keju feta, maka bisa dihancurkan dengan garpu. Peras bawang putih melalui mesin pres dan campur dengan keju dan mayones.
Langkah 4
Potong mentimun dan tomat secara diagonal seperti terong. Buah zaitun dipotong setengah memanjang.
Langkah 5
Ketika semuanya sudah siap, kami melanjutkan ke desain "bulu". Setiap lingkaran terong dilapisi dengan pasta keju. Lingkaran tomat diletakkan di atasnya, plastik mentimun di atasnya dan setengah zaitun akan melengkapi komposisinya.
Langkah 6
Tetap meletakkan "bulu" di piring besar dalam bentuk ekor. Akan lebih mudah untuk mulai menyebar dari baris bawah. Di sampingnya, hidangan dapat didekorasi dengan rempah-rempah.
