"Merak" terong akan menggantikan hidangan utama ringan di makan malam musim panas atau disajikan sebagai hidangan pembuka yang lezat dan indah untuk meja pesta.
Itu perlu
- - terong panjang kecil;
- - keju olahan - secukupnya;
- - satu telur;
- - 3-4 sdm. sendok makan mayones;
- - 1-2 siung bawang putih;
- - satu tomat;
- - hijau dan zaitun untuk dekorasi;
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Potong terong memanjang menjadi irisan tipis, biarkan utuh di bagian paling bawah. Garam setiap irisan dan biarkan terong selama 10-15 menit untuk membiarkan jus mengalir. Peras dengan hati-hati agar tidak merusak irisan. Kipas terong dan goreng di kedua sisi sampai empuk, hindari melengkung. Letakkan di atas serbet dan dinginkan.
Langkah 2
Giling keju olahan dengan mayones dan bawang putih parut hingga halus. Rebus telur dengan keras. Potong tomat, zaitun, dan telur menjadi lingkaran. Zaitun dan telur - opsional.
Langkah 3
Pindahkan terong ke piring, pertahankan bentuknya. Lumasi setiap irisan - ini akan menjadi bulu ekor merak - dengan pasta keju. Letakkan lingkaran telur di setiap "bulu", di atasnya - sepotong tomat, dan di atasnya - lingkaran zaitun. Buat mata dan paruh dari produk yang sama, dan sayap dari tanaman hijau.
