Hasil kaya terong dipanen di selatan. Sayuran ini menempati tempat terhormat di meja makan warga yang tinggal di berbagai belahan dunia. Ada banyak resep terong sebanyak orang. Terong yang dipanggang dalam oven, kaviar terong, dan hidangan lainnya disukai banyak orang. Hal-hal lezat apa untuk dimasak dari terong, produk apa lagi yang bisa Anda gabungkan?
Metode utama memasak terong adalah ketika potongan sayuran yang dicincang halus dicampur dengan bawang, wortel, dan paprika, lalu direbus bersama dalam kuali. Campuran ini disebut kaviar. Anda bisa memasak berbagai masakan dari terong. Ada banyak spesies hanya satu kaviar di alam. Bagaimana cara memanggangnya di oven? Misalnya, bersama dengan zucchini dan kentang.
Untuk memasak terong dalam oven, Anda membutuhkan: lima terong berukuran sedang, beberapa zucchini kecil, jumlah kentang yang sama, wortel besar, dan bawang. Sekelompok adas, beberapa siung bawang putih, setengah gelas minyak sayur, garam secukupnya akan berguna. Potong zucchini dan kentang yang sudah dicuci dan dikupas menjadi kubus kecil, juga siapkan terong. Anda tidak perlu mengupasnya dan merendamnya dalam air.
Terong dapat dicampur dengan kentang dan cukini dalam mangkuk. Selama proses pencampuran, sayuran harus diasinkan. Anda bisa menyebarkannya di atas loyang berlapis-lapis, lalu Anda perlu menambahkan setiap lapisan. Tambahkan wortel parut dan bawang yang dipotong menjadi setengah cincin ke sayuran. Tutupi massa dengan minyak sayur, lalu masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-25 menit. Setelah sekitar 10 menit memasak, taburi sayuran dengan bawang putih cincang halus dan adas.
Terong dan zucchini yang dipanggang dalam oven adalah makanan yang lezat, tetapi rendah kalori. Terong mampu memecah lemak dalam tubuh manusia, sehingga sayuran ini sering direkomendasikan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Zucchini berguna untuk penyakit hati, ginjal, saluran pencernaan. Mengapa terong enak dan bagaimana cara memanggangnya dalam oven? Tahukah Anda apa lagi yang menarik dari sayuran ini?
Buah terong matang sering memiliki warna abu-abu-hijau atau kuning kecoklatan, namun lebih baik makan terong mentah, yang memperoleh warna ungu muda dan ungu tua. Buah yang matang sepenuhnya menjadi kasar dan tidak berasa. Ngomong-ngomong, menurut definisi botani, terong sama sekali bukan sayuran, tetapi buah beri dari keluarga nightshade.
