Kesederhanaan persiapan dan ketersediaan bahan memungkinkan hidangan pembuka ini disiapkan hanya dalam beberapa menit dan kapan saja sepanjang tahun. Tidak perlunya menggoreng terong terlebih dahulu dalam minyak membuat hidangan ini kurang bergizi dan lebih bermanfaat.
Itu perlu
- - 3 buah terong
- - 100 g keju (keju keras apa saja bisa)
- - 100 gram almond
- - 10 lembar daun mint segar
- - 1 sendok makan tepung roti
instruksi
Langkah 1
Potong terong menjadi irisan memanjang. Ketebalannya tidak boleh lebih dari 5 mm. Larutkan garam dalam air (dengan kecepatan 1 sendok makan hingga 0,5 liter air). Tempatkan terong dalam cangkir dan tutupi dengan air asin. Biarkan mereka duduk selama 20 menit. Jadi Anda akan melakukan dua hal sekaligus: biarkan terong diasinkan dan Anda pasti akan menghilangkan rasa pahitnya.
Langkah 2
Tempatkan irisan terong di atas loyang dalam satu lapisan dan panggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama 5 menit. Irisan terong harus sedikit mengering, jangan terlalu banyak dipanggang, jika tidak maka akan sulit untuk menggulungnya menjadi gulungan.
Langkah 3
Potong keju, almond, dan mint. Campurkan bahan-bahan ini dengan menambahkan remah roti. Letakkan campuran yang dihasilkan pada irisan terong. Gulung mereka menjadi gulungan. Agar gulungan tidak terbuka saat dipanggang lebih lanjut, potong dengan tusuk sate. Tempatkan gulungan di dalam oven. Panggang selama 7-10 menit, lelehkan keju sedikit saja.
