Gulungan kubis isi yang dimasak dalam oven dibedakan oleh kelembutan dan rasanya yang istimewa. Ini adalah hidangan lezat dan bergizi yang pasti akan menyenangkan semua rumah tangga dan tamu. Memasak gulungan kubis dalam oven tidak lebih sulit daripada gulungan kubis klasik.
Manfaat gulungan kol isi dalam oven
Gulungan kubis adalah hidangan lezat yang disukai banyak orang. Tetapi gulungan kubis dan daging klasik jelas lebih rendah daripada gulungan kubis yang dimasak dalam oven. Resep praktis tidak berbeda satu sama lain, tetapi semuanya sangat berbeda untuk dicicipi. Juga gulungan kubis yang dibuat dalam oven mempertahankan lebih banyak nutrisi daripada hidangan rebus dalam panci.
Bahan-bahan untuk membuat kol isi
- 500 gram daging cincang;
- 50 gram beras;
- 1 bawang besar;
- 1 wortel;
- 1 garpu kol putih;
- 10ml. minyak sayur;
- 100 gram saus tomat;
- garam secukupnya;
- bumbu secukupnya;
- adas, peterseli - opsional.
Petunjuk untuk memasak gulungan kubis di dalam oven
- Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan daging cincang. Ideal: daging babi, daging sapi, bawang, garam, merica.
- Tuang nasi ke dalam panci kecil, bumbui dengan garam, masak. Saat siap, angkat sereal dari api, bilas, biarkan air mengalir. Tambahkan nasi ke daging cincang.
- Mari kita mulai memasak menggoreng. Bawang harus dipotong menjadi kubus, digoreng dalam wajan yang dibumbui dengan minyak sayur.
- Parut wortel di parutan sedang, tambahkan bawang emas ke wajan.
-
Setelah sayuran siap, tambahkan kecap, garam, merica, daun salam ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama. Didihkan selama 5 menit.
Gambar - Cuci garpu kubis dengan membuang daun dan tunggul yang rusak.
-
Tempatkan kepala kubis dalam panci berisi air. Mendidih. Segera setelah daun bagian atas menjadi lebih transparan, plastik, mereka dapat mulai dipisahkan.
Gambar - Urat tebal harus dipotong dari daun yang sudah jadi. Setelah itu, Anda bisa membungkus daging cincang di dalamnya.
-
Di bagian bawah loyang, setengah dari penggorengan sayuran diletakkan. Dia akan bertindak sebagai bantal sayuran. Jika Anda menambahkan 100 ml ke dalamnya. air, maka gulungan kol akan menjadi lebih berair, empuk.
Gambar - Gulungan kubis isi sayuran harus ditumpuk rapat satu sama lain. Setengah dari sisa penggorengan diletakkan di atasnya.
- Tutupi loyang dengan foil. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
- Setelah 40 menit, Anda harus mengeluarkan kertas timah dari cetakan. Lapisi gulungan kubis dengan minyak sayur.
- Di akhir proses memasak, Anda harus memasukkan kembali gulungan kubis ke dalam oven. Panggang lagi selama 30 menit.
Gulungan kubis yang diisi diletakkan untuk menggoreng sayuran. Mereka dapat dihiasi dengan dill, peterseli atau bulu bawang. Lebih baik menyajikan hidangan dengan krim asam, yogurt tanpa pemanis atau mayones, siapa pun yang lebih menyukainya.
Gulungan kubis panggang sangat lezat, aromatik dan lembut. Setelah memasak hidangan ini dalam oven sekali, Anda pasti tidak ingin kembali ke versi klasik dari resep kol isi.
