Setiap orang yang telah mencoba masakan Jepang setidaknya sekali berpendapat bahwa resep masakan mereka sangat rumit. Kami segera meyakinkan Anda bahwa ini bukan masalahnya. Rahasia utama memasak masakan Jepang adalah pilihan yang tepat dari produk segar berkualitas yang dipadukan dengan rempah-rempah dalam jumlah tertentu. Hari ini kami akan mengajari Anda cara memasak nasi sushi yang benar.
Sushi adalah makanan ringan tradisional Jepang yang dibuat dengan bahan-bahan seperti fillet ikan segar, makanan laut atau sayuran, nasi yang dimasak dengan benar, rumput laut nori. Jenis sushi berikut dianggap paling populer: sushi, futomaki, nigiri sushi, temaki, uramaki. Padahal, membuat sushi tidak sulit sama sekali. Buku masak Jepang memiliki banyak variasi tentang cara menyiapkan sushi, di mana nasi dianggap sebagai dasarnya. Agar sushi menjadi lezat, nasi harus meleleh di mulut Anda. Kami menawarkan Anda salah satu cara paling sederhana.
Bagaimana cara memasak nasi sushi?
Untuk membuat sushi, yang terbaik adalah mengambil nasi Jepang, karena berbeda dari varietas lain dalam kelengketan yang lebih baik. Cuci 200 gram beras dengan air dingin, ganti secara berkala hingga airnya jernih. Saring melalui saringan dan sisihkan selama satu jam. Kemudian pindahkan nasi ke panci yang dalam dan tuangkan 250 ml air. Seharusnya ada sepertiga lebih banyak air di panci daripada nasi. Tutup panci dengan penutup, nyalakan api dan biarkan air mendidih. Masak nasi dengan api kecil selama 13 menit sampai airnya terserap. Kemudian, angkat panci dan diamkan nasi selama 15 menit, tetapi jangan buka tutupnya. Selanjutnya, siapkan sushi atau roti gulung (untuk nasi Anda membutuhkan cuka beras, ikan segar, rumput laut nori, dan keju Philadelphia) dan nikmati rasanya yang luar biasa! Selamat makan!
