Pie Jamur dan Ayam adalah hidangan lezat dan memuaskan yang sangat cocok untuk makan malam keluarga atau makan malam. Ada banyak pilihan berbeda untuk membuat adonan dan isian pai. Anda bisa memilih resep berikut ini.
Itu perlu
- Untuk ujian
- - 2 cangkir tepung.
- - 150 gram mentega.
- - 100ml air.
- - 1 sendok teh garam.
- Untuk mengisi
- - 500 gr fillet ayam.
- - 300 gram jamur.
- - 1 bawang bombay.
- - 1 wortel.
- - minyak sayur.
- - 2 sdm. sendok makan tepung.
- - garam lada.
- - 1 butir telur.
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung yang diayak ke dalam wadah yang dalam. Mencairkan mentega sampai menjadi lembut. Potong kecil-kecil dan campur dengan tepung. Tambahkan garam ke massa, tambahkan sedikit air dan uleni sampai rata. Bungkus adonan yang sudah jadi dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam. Sementara adonan mendingin, siapkan isian pie.
Langkah 2
Cuci dan kupas bawang dan wortel. Cincang halus bawang, parut wortel di parutan kasar. Olesi wajan dengan minyak sayur dan panaskan dengan baik. Panggang sayuran di atasnya selama dua menit.
Langkah 3
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan 2 cm, lalu tambahkan daging ke bawang dan wortel dan goreng. jamur. Campur semuanya dengan baik, tambahkan garam dan merica. Tambahkan sedikit air ke dalam campuran dan didihkan selama sekitar 10 menit dengan api kecil. Tutup panci dengan penutup. Kemudian buka tutupnya, tambahkan beberapa sendok makan tepung, campur massa dan didihkan selama 2-3 menit lagi.
Langkah 4
Lalu taruh adonan di atas meja, bagi menjadi dua bagian. Gulung setiap setengah menjadi lapisan bundar. Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan satu potong adonan di bagian bawah cetakan. Selanjutnya, taruh isian dan tutup dengan lembar kedua. Jepit tepi adonan di semua sisi, olesi permukaannya dengan telur kocok. Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang pada suhu 180 derajat selama 30 menit.
