Kerak renyah di atas pai kemerahan, apa yang bisa lebih baik? Apakah Anda pikir akan butuh waktu lama untuk mempersiapkan keajaiban ini? Tidak ada yang seperti ini! Pai dipanggang dalam setengah jam dan ternyata sangat lezat.
Itu perlu
- - fillet ayam - 4 pcs.;
- - minyak sayur atau zaitun untuk menggoreng;
- - garam laut halus secukupnya;
- - lada hitam bubuk secukupnya;
- - sepotong mentega;
- - beberapa helai daun bawang;
- - seperempat pala;
- - Daun salam;
- - mint (thyme kering bisa digunakan),
- - 150 g champignon atau jamur porcini;
- - 1 sendok teh. krim kental (lebih disukai buatan sendiri);
- - 1 sendok teh dengan setumpuk tepung;
- - 1 sendok teh moster;
- - 300 ml kaldu ayam;
- - kue puff bebas ragi;
- - telur untuk olesan.
instruksi
Langkah 1
Kami memanaskan oven hingga 220 derajat. Kami mencuci fillet, potong-potong setebal sentimeter. Potong beberapa batang daun bawang.
Langkah 2
Kami mengambil wajan, diinginkan memiliki sisi yang tinggi. Lumasi dengan minyak sayur dan nyalakan. Dalam wajan, goreng potongan fillet, yang diasinkan dan merica.
Langkah 3
Tambahkan sepotong mentega dan bawang cincang ke daging. Gosok pala, masukkan lavrushka dengan thyme dan aduk.
Langkah 4
Potong champignon menjadi kubus sewenang-wenang. Tambahkan jamur ke dalam panci bersama dengan krim, tepung, mustard dan kaldu. Campur dengan kaldu masak hingga mengental. Kami meninggalkan isian dengan saus.
Langkah 5
Tuang sedikit tepung di atas meja dan ratakan adonan. Gulung dalam bentuk dengan bumper. Kami memasukkan isian ke dalam cetakan. Tutupi isian dengan adonan, tekuk ujungnya. Olesi kue dengan telur dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama dua puluh menit. Sajikan pai dalam porsi.
