Jika Anda tidak tahu cara memanjakan tamu Anda, maka siapkan pai jamur yang paling empuk, hangat, dan lezat dengan keju. Tidak hanya rasanya yang enak, tetapi juga terlihat cantik, jadi tidak ada salahnya untuk menyajikannya di meja pesta.
Itu perlu
- -0,5 kg jamur
- -300 gr tepung
- -3 telur
- -300 gr keju lunak
- -350 gram kentang
- -220 g krim asam lemak
- -120 gr margarin atau mentega
- -garam, merica dan rempah-rempah secukupnya
instruksi
Langkah 1
Taruh margarin atau mentega di tempat yang hangat selama 1 jam. Saat mentega lunak, potong-potong dan masukkan ke dalam mixer atau blender. Masukkan 2 butir telur ke dalam mentega, campur semuanya dengan baik, atau kocok lebih baik. Tambahkan tepung ke dalam campuran mentega dan telur. Tuang tepung di atas meja, uleni adonan keras di atasnya. Masukkan adonan pie ini ke dalam mangkuk, tutup dengan cling film atau tas dan dinginkan selama 20 menit.
Langkah 2
Keluarkan adonan pai jamur dari lemari es, taruh di atas meja dan gulung menjadi lapisan yang cukup tebal dan rata. Masukkan adonan ke dalam loyang bundar, bentuk sisinya, pipihkan bentuknya dengan baik dan sisihkan di tempat dingin saat Anda memasak isinya.
Langkah 3
Masukkan jamur ke dalam saringan, bilas sampai bersih, lalu letakkan di atas handuk kertas hingga kering. Letakkan jamur olahan di atas talenan, potong dadu. Celupkan kentang di bawah air selama 5 menit, lalu bilas sampai bersih untuk menghilangkan kotoran. Masukkan kentang bersih ke dalam panci, tutup dengan air dan rebus dengan seragam. Kupas kentang yang sudah jadi, potong dadu.
Langkah 4
Putar oven 180 derajat untuk memanaskan lebih dulu. Masukkan krim asam ke dalam mangkuk, tambahkan telur, kocok semuanya dengan seksama. Giling keju dalam blender atau parutan sedang, tambahkan ke mangkuk. Garam dan merica seluruh campuran dan tambahkan bumbu favorit Anda, aduk.
Langkah 5
Campurkan jamur dan kentang, aduk, dan letakkan di atas adonan dalam lapisan yang rata. Tuang isi pie ini dengan campuran krim asam, keju, dan telur. Tempatkan pai jamur dalam oven selama 45 menit, lalu angkat, tutup dengan handuk dan biarkan dingin. Kue jamur dan keju sudah siap.
