Salad hijau dibedakan oleh penampilan dan rasanya, yang berkisar dari netral hingga pedas dan tajam. Sekarang di dunia lebih dari seribu jenis salad hijau ditanam, yang dibagi menjadi kol dan yang berdaun. Untuk pembuatan salad sebaiknya menggunakan daun yang renyah, seperti daun selada atau daun Romano.
Salad hijau dengan krim dan keju
- 400 g daun selada hijau;
- segelas keju parut keras;
- 5 sdm. sendok makan jus lemon;
- 2/3 cangkir krim lemak sedang;
- garam, lada hitam.
Parut keju keras, campur dengan jus lemon, tuangkan krim. Lada, campur - Anda harus mendapatkan campuran yang homogen.
Bilas daun selada, potong-potong, bumbui dengan massa keju, aduk, masukkan ke dalam mangkuk salad. Sajikan segera.
Salad hijau dengan mentimun dan telur
- 250 g salad hijau;
- 2 mentimun;
- 1 butir telur ayam rebus;
- 5 sdm. sendok krim asam;
- 2 sdm. sendok dill;
- garam.
Potong daun selada, atau lebih tepatnya sobek kasar dengan tangan Anda. Potong mentimun menjadi lingkaran tipis, campur dengan salad, bumbui dengan krim asam, garam secukupnya. Pindahkan ke mangkuk salad.
Hiasi salad hijau yang sudah disiapkan dengan irisan telur rebus dan taburi dengan dill cincang di atasnya.
