Kubis muda cocok dengan bumbu, sayuran segar, dan makanan kaleng. Hidangan ini sangat cocok untuk menyajikan daging atau ikan.
Itu perlu
- - kubis muda 0,5 kepala kubis;
- - daun selada 0, 5 ikat;
- - bayam 0,5 ikat;
- - bawang hijau 100 g;
- - lobak 200 g;
- - mentimun segar 2 pcs.;
- - kacang polong kalengan 0,5 kaleng;
- - jagung kalengan 0, 5 kaleng;
- - 4 siung bawang putih;
- - adas hijau 1 ikat;
- - crouton 1 sachet;
- - jus lemon 0,5 sendok teh;
- - gula 1/4 sendok teh;
- - garam;
- - minyak zaitun 2 sdm. sendok;
- - cuka balsamic 1 sendok teh;
- - lada hitam giling.
instruksi
Langkah 1
Cuci dan keringkan sayuran dan sayuran secara menyeluruh! Bagi daun selada menjadi 2 bagian. Biarkan bagian pertama untuk hiasan, dan yang kedua, bersama dengan bayam, cincang halus dan taruh di piring.
Langkah 2
Potong kubis dengan sangat halus, taburi dengan garam dan gula, tuangkan dengan jus lemon. Lalu aduk rata menggunakan 2 garpu. Letakkan kubis yang sudah dimasak di atas salad dan bayam di atas piring saji.
Langkah 3
Kupas ekor mentimun dan lobak dan potong sayuran menjadi irisan atau strip. Pisahkan batang yang keras dari dill dan potong bersama bawang. Kupas dan potong bawang putih. Campurkan mentimun, lobak, dan rempah-rempah yang sudah disiapkan dengan kacang hijau dan jagung. Tempatkan mereka di atas kubis.
Langkah 4
Campurkan minyak zaitun dengan cuka balsamic, garam dan merica. Tuang saus di atas salad, taburi dengan crouton.
