Kubis sangat mendukung semua jenis aditif. Misalnya, Anda akan mendapatkan rasa yang menarik jika Anda menyiapkan salad kubis muda dan udang. Mentimun akan memberi salad aroma segar, dan apel akan menambah rasa asam yang menyenangkan.
Itu perlu
- Untuk tiga porsi:
- - 300 g kol muda;
- - 100 g udang kupas;
- - 1 mentimun;
- - setengah apel;
- - 1 sendok teh mayones;
- - air jeruk lemon, gula, garam.
instruksi
Langkah 1
Ambil kubis muda untuk salad, potong tipis-tipis. Tambahkan sedikit gula dan garam, giling agar kol mulai mengeluarkan jus. Tambahkan mayones dengan jus lemon ke dalamnya, aduk. Anda tidak perlu menambahkan banyak mayones - 1 sendok teh sudah cukup, tambahkan lebih banyak - kol akan mengapung di dalamnya.
Langkah 2
Rebus udang dalam air asin, dinginkan, kupas. Kupas apel, lebih baik ambil yang hijau, potong tipis-tipis. Bilas mentimun segar; mengupasnya tidak perlu - ini akan membuat salad menjadi hijau. Potong mentimun menjadi kubus.
Langkah 3
Tambahkan mentimun dan apel ke kubis dan aduk. Anda tidak perlu memotong udang - tambahkan utuh, agar salad terlihat lebih menarik. Campur semua bahan dengan lembut. Anda dapat membiarkan salad kubis muda dan udang yang sudah jadi diseduh selama 15 menit (masukkan ke dalam lemari es).
Langkah 4
Sajikan salad dalam mangkuk salad yang indah, Anda bisa meletakkannya di atas daun selada, dan hiasi di atasnya dengan setangkai dill atau peterseli utuh. Jangan memasak salad dengan margin - tidak disimpan untuk waktu yang lama, bahkan di lemari es.
