Goulash adalah hidangan daging lezat yang berasal dari Hongaria. Para gembala memasaknya agar tetap hangat dan segar. Semakin lama daging dan sayuran direbus, gulai menjadi semakin enak.
Itu perlu
- - 2 sendok makan minyak sayur;
- - 2 bawang kecil;
- - 4 siung bawang putih;
- - 900 gram babi potong dadu;
- - 3 sendok teh paprika;
- - garam secukupnya;
- - 1, 3 liter air;
- - 2 sendok penuh pasta tomat;
- - 3 sendok teh marjoram kering;
- - 2 sendok teh jinten;
- - setengah sendok teh lada hitam;
- - 3 buah kentang ukuran sedang.
instruksi
Langkah 1
Goreng bawang cincang halus dalam minyak zaitun sampai transparan.
Langkah 2
Tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya, goreng selama 2 menit.
Langkah 3
Masukkan daging babi yang sudah dipotong dadu ke dalam panci. Aduk dan goreng sampai daging babi berubah warna.
Langkah 4
Tambahkan paprika dan garam. Campur dan tuangkan dalam air.
Langkah 5
Didihkan kaldu dan masukkan semua bahan yang tersisa kecuali kentang ke dalam panci.
Langkah 6
Masak dengan api sedang selama 40 menit, tambahkan kentang yang dipotong kecil-kecil dan masak lagi selama 20 menit.
Langkah 7
Kami menyajikan gulai dengan irisan roti hitam segar dan menikmati rasanya.
