Sup lezat dan sehat yang mengingatkan pada musim panas. Ini baik panas dan dingin. Bahan utama dalam sup adalah coklat kemerah-merahan, yang menambahkan rasa asam tertentu pada rasa hidangan.
Itu perlu
- - ayam - 0,8 kg;
- - kentang - 4 buah;
- - umbi seledri - 1 pc.;
- - wortel - 1 buah;
- - nasi - 0,5 cangkir;
- - peterseli - 1 ikat;
- - coklat kemerah-merahan - 1 tandan besar;
- - bawang hijau - sekelompok kecil;
- - krim keju - 100 g;
- - telur - 3 buah;
- - lemon - 1 buah;
- - garam dan merica - secukupnya;
- - daun salam - 2 pcs.
instruksi
Langkah 1
Cuci bersih ayam, bagi menjadi beberapa bagian. Lipat daging ke dalam panci, tutup dengan air, didihkan. Setelah mendidih, keluarkan busa dari kaldu, kecilkan api panci dengan makanan, masak sampai empuk. Kemudian angkat ayam dari kaldu.
Langkah 2
Rebus telur ayam di panci terpisah. Cuci seledri, wortel, kentang. Kupas dan siapkan seledri dalam kubus kecil. Parut wortel di parutan kasar. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus besar.
Langkah 3
Bilas beras di beberapa air. Celupkan ke dalam panci dengan kaldu, masak selama 10 menit. Kemudian tambahkan kubus kentang ke nasi. Setelah memasak produk bersama selama 5-7 menit, masukkan seledri ke dalam wajan. Peterseli, coklat kemerah-merahan, bawang, cuci, cincang halus. Masukkan ke dalam panci, masak tidak lebih dari 5 menit.
Langkah 4
Kupas telur, potong-potong, celupkan ke dalam kuah di tempat dengan daun salam. Bumbui sup dengan garam dan merica secukupnya.
Langkah 5
Setelah mematikan sup sorrel yang sudah jadi, bumbui dengan krim keju, bagi menjadi potongan-potongan kecil. Tunggu hingga benar-benar larut, aduk. Keju dalam sup tidak mengganggu rasa coklat kemerah-merahan, hanya membuatnya lebih enak.
Langkah 6
Cuci lemon dan potong menjadi irisan tipis, sajikan dengan sup. Seledri tidak sesuai selera semua orang, jadi Anda tidak perlu menggunakannya. Gunakan dua siung bawang putih jika diinginkan.
