Berkat kombinasi sempurna antara daging ayam, bumbu, kacang-kacangan, dan sayuran, hidangan ini memperoleh rasa, aroma yang luar biasa dan, pada saat yang sama, memukau dengan kesederhanaan persiapannya.
Itu perlu
- - 1250 g dada ayam;
- - 155 ml anggur putih;
- - 265 g zucchini;
- - 355 g tomat;
- - 165 g bawang merah;
- - bumbu untuk ayam, rosemary, pala;
- - bawang putih, daun salam;
- - 455 g kentang;
- - 65 g kacang pinus;
- - 45 ml krim.
instruksi
Langkah 1
Kentang harus dicuci, dikupas dan direbus dalam air panas sampai empuk. Cuci daging dada ayam, keringkan dan parut dengan bumbu ayam, merica dan garam.
Langkah 2
Masukkan ayam yang sudah disiapkan ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng dengan baik di kedua sisi. Kemudian tambahkan anggur putih ke daging dan didihkan semuanya di bawah tutupnya selama sekitar 20 menit.
Langkah 3
Bilas zucchini, kupas dengan baik, potong halus dan goreng dalam wajan terpisah dengan minyak sayur. Kemudian tambahkan bawang yang sudah dikupas dan dicincang (sisihkan sebagian bawang untuk memasak kentang), setelah dua menit, kecilkan api.
Langkah 4
Cuci tomat secara menyeluruh dan potong halus, potong bumbu dan bawang putih dan tambahkan semua ini ke dalam wajan dengan zucchini dan bawang. Kemudian garam semuanya dengan benar, tambahkan merica dan pala, campur dan goreng selama sekitar 6 menit lagi.
Langkah 5
Beberapa menit sebelum akhir memasak, masukkan kacang pinus ke dalam wajan.
Langkah 6
Pindahkan kentang yang sudah jadi ke wajan terpisah dengan minyak, tambahkan sisa bawang dan rempah-rempah, goreng kentang sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 7
Angkat dada ayam yang sudah disiapkan dari wajan dengan sayuran, masukkan bumbu dan krim ke dalam kaldu yang tersisa dan didihkan. Masak saus hingga mengental. Kemudian matikan api dan masukkan kembali dada ayam ke dalam saus.
Langkah 8
Sajikan kentang goreng dengan dada ayam yang disiram saus susu.
