Salad jagung sangat cocok untuk salad sayuran, membuatnya lebih gurih, enak dan empuk. Rasanya pedas dan lembut.
Itu perlu
- -150 gram asparagus
- -150 g salad jagung
- -100 g acar mentimun
- -300 gram kentang
- -2 wortel
- -1 bawang bombay
- -3 sdm. l. minyak zaitun
- -2 sdm. l. jus lemon
- -garam, merica sesuai selera
- -mentega berapa banyak yang dibutuhkan
instruksi
Langkah 1
Tuang air ke dalam panci, didihkan dan tambahkan garam dan merica, sedikit jus lemon. Masukkan asparagus ke dalam air mendidih, pertama-tama bagian yang kental, masak asparagus selama 10 menit, lalu angkat dan masukkan ke dalam air dingin selama beberapa menit. Potong asparagus yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 2
Kupas bawang, bilas, keringkan, potong dadu dan masukkan ke dalam wajan dengan mentega. Tumis bawang bombay hingga lembut. Potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil, dan kupas wortel, bilas dan celupkan ke dalam air. Rebus wortel sampai setengah matang, dinginkan dan potong dadu.
Langkah 3
Rebus kentang yang sudah dicuci di kulitnya, kupas dan potong dadu. Campur semua sayuran, bumbui dengan minyak zaitun, bumbui dan garam. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad, hiasi dengan bumbu, letakkan daun akar di atasnya. Salad jagung sudah siap, selamat makan!
