Untuk membuat roti gulung enak, serta tetap baik dan tidak berantakan, perlu untuk memasak nasi dengan benar untuk mereka. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengetahui aturan dasar untuk memasak produk ini.
Itu perlu
- - 300 gram nasi khusus untuk sushi dan roti gulung;
- - 1 sendok makan gula;
- - 1/2 sendok teh garam;
- - sepotong rumput laut kombu;
- - air.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu membilas beras secara menyeluruh beberapa kali dalam air dingin, lalu membuangnya ke saringan dan biarkan mengalir selama 20-30 menit. Cairan berlebih harus dikeringkan.
Langkah 2
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, Anda harus menuangkan sereal ke dalam panci yang dalam dan nyaman dan mengisinya dengan air. Cairan harus sekitar lima kali lipat dari beras. Sangat penting bahwa wadah tidak lebih dari 1/3 penuh. Ini harus diingat ketika memilih panci masak yang cocok.
Langkah 3
Tutup wadah dengan penutup yang rapat dan didihkan. Setelah itu, kecilkan api dan masak nasi selama sekitar 12-15 menit. Selama waktu ini, ia harus punya waktu untuk menyerap semua air.
Langkah 4
Angkat wadah dengan nasi setengah matang dari api dan, tanpa membuka tutupnya, taruh di tempat yang hangat selama 20 menit. Tidak perlu mengaduk produk atau menambahkan apa pun ke dalamnya.
Langkah 5
Dalam wadah terpisah, campurkan 20 ml cuka beras khusus, setengah sendok teh garam dan 1 sendok makan gula. Setelah semua bahan tercampur rata, Anda bisa menuangkan campuran tersebut ke atas nasi. Tapi Anda tidak bisa mencampur sereal! Jumlah campuran yang ditentukan cukup untuk 300 gram beras.
Paling mudah untuk mulai memasak roti gulung setelah keris benar-benar dingin dan direndam dalam cuka.
