Ada banyak cara memasak nasi untuk roti gulung buatan sendiri. Masing-masing dimulai dengan hal utama - pilihan sereal yang tepat. Yang terbaik, tentu saja, menggunakan beras Jepang, yang memiliki tingkat kelengketan terbaik, tetapi Anda juga dapat menggunakan biji-bijian bulat biasa. Tetapi tidak diinginkan untuk mengambil sereal kukus, karena tidak mendidih dengan baik.
Itu perlu
instruksi
Langkah 1
Resep nomor 1
Bilas beras secara menyeluruh dalam air dingin, ganti sampai benar-benar transparan. Setelah itu, lipat sereal dalam saringan dan biarkan di sana selama sekitar 1-1,5 jam. Setelah waktu ini, pindahkan nasi ke panci yang dalam dan tutup dengan air dingin (untuk 200 gram beras, 250 mililiter cairan). Tutup panci dengan penutup, letakkan di atas api sedang dan didihkan - ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit. Kemudian kecilkan api dan masak nasi selama 10-15 menit dengan api kecil sampai menyerap semua air. Sekarang matikan kompor dan biarkan sereal dalam panci tertutup selama 10-15 menit. Tambahkan cuka anggur, gula, garam ke nasi yang sudah jadi.
Langkah 2
Resep nomor 2
Bilas beras secara menyeluruh, pindahkan ke panci yang dalam, tutup dengan air dingin dan biarkan selama 1-1,5 jam. Setelah sereal diinfuskan, biarkan jumlah cairan yang dibutuhkan dalam panci (1 cangkir beras 1, 2 gelas air) dan nyalakan api, setelah sebelumnya ditutup dengan penutup. Setelah mendidih, buka tutupnya dan tambahkan sake atau vodka ke nasi dengan kecepatan 1 sendok makan hingga 1 gelas nasi. Setelah itu, kecilkan api di bawah panci, tutup dan biarkan selama 10-12 menit. Selanjutnya, angkat panci dari api. Sekarang siapkan saus nasi. Untuk melakukan ini, campurkan 8 sendok makan cuka beras, 1 sendok teh garam, dan 4 sendok makan gula pasir. Campur semuanya dengan seksama sampai komponen benar-benar larut. Tambahkan bumbu yang sudah dimasak ke nasi dan aduk perlahan sampai tuangnya merata.
Langkah 3
Resep nomor 3
Bilas beras dengan baik dan keringkan. Pindahkan ke panci dan tutup dengan air dengan perbandingan 1:1. Nyalakan api kecil dan masak hingga matang. Saat sereal mendidih, siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, aduk rata 5 sendok makan cuka beras, 1 sendok makan mirin, 3 sendok makan gula, dan 2 sendok makan garam. Panaskan massa yang dihasilkan sampai komponen benar-benar larut dan campur dengan nasi dingin yang sudah jadi.
