Hidangan Irlandia yang luar biasa ke meja Anda!
Itu perlu
- Untuk 2 porsi:
- - 4 potong roti putih;
- - 40 gram mentega;
- - 60-70 g kismis;
- - 0,25 sdt pala tanah;
- - 75 g gula;
- - 1 telur besar;
- - 150 ml krim;
- - 225 ml susu;
- - 0,5 sdt ekstrak vanili;
- - Gula "Demerara" untuk taburan.
- Untuk saus:
- - 150 gram mentega;
- - 55 g gula;
- - 1 telur kecil;
- - 1, 5 sdm. wiski.
instruksi
Langkah 1
Keluarkan minyak dari lemari es terlebih dahulu: kita perlu melunakkannya. Potong kerak dari roti. Olesi 2 potong roti di satu sisi.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 180 derajat. Masukkan 2 potong roti tanpa mentega ke dalam cetakan. Taburi di atasnya dengan setengah sendok makan gula, pala dan kismis. Tutup dengan 2 potong roti, sisi mentega di bawah. Taburi dengan setengah sendok gula dan sejumput pala.
Langkah 3
Gunakan blender untuk mengocok telur dengan krim, susu, sisa gula, dan vanila. Tuang isi mangkuk blender ke atas roti, taburi dengan gula merah "Demerara" (memiliki kulit karamel) jika diinginkan dan kirim ke oven selama sekitar satu jam: roti harus menyerap semua cairan dan cokelat.
Langkah 4
Untuk saus, lelehkan mentega dalam panci di atas api kecil, tambahkan gula dan tunggu sampai benar-benar larut. Kemudian keluarkan panci dari kompor dan, dengan menggunakan mixer, kocok telur ke dalam isinya. Tambahkan wiski dan kocok lagi. Sajikan puding di mangkuk yang dipanaskan, siram dengan saus wiski panas.
