Masakan Tatar memiliki berbagai macam hidangan lezat. Salah satunya adalah azu. Dalam hidangan ini, daging dipadukan secara harmonis dengan sayuran dan rempah-rempah. Azu akan membantu ketika Anda perlu memberi makan perusahaan besar atau dengan cepat memasak makan malam yang lezat. Di musim dingin, azu dengan daging sapi yang dimasak dalam slow cooker akan menghangatkan tubuh, dan aroma rempah-rempah yang harum akan mengingatkan Anda pada musim panas yang hangat.
Itu perlu
- - 400 gram daging sapi,
- - 250 ml kaldu daging,
- - 5 kentang,
- - 2 acar mentimun,
- - 1 siung bawang putih,
- - 2 sdm. sendok makan pasta tomat,
- - 2 sdm. sendok makan minyak bunga matahari,
- - adas sesuai selera,
- - 3 lembar daun salam,
- - paprika bubuk manis secukupnya,
- - lada hitam bubuk secukupnya,
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging, keringkan, potong dadu.
Langkah 2
Tuang dua sendok makan bunga matahari atau minyak sayur ke dalam multicooker, nyalakan program penggorengan dan goreng daging sampai garing.
Langkah 3
Potong mentimun acar menjadi kubus.
Langkah 4
Potong siung bawang putih menjadi irisan atau kubus sesuai selera.
Langkah 5
Masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam slow cooker, garam dan merica, tambahkan wig tanah dan aduk. Tuang kaldu (rebus atau seduh kubus daging), aduk. Letakkan mode merebus pada multicooker, masak selama 1 jam 20 menit.
Langkah 6
Kupas kentang, cuci, potong-potong. Tempatkan kentang dalam slow cooker 40 menit setelah mulai memasak. Didihkan selama 40 menit lagi. Periksa kesiapan daging dan kentang. Garam jika perlu.
Langkah 7
Bilas adas, keringkan, potong dan taburkan di dasar yang sudah jadi. Alih-alih adas, Anda bisa mengambil peterseli atau daun ketumbar - secukupnya. Sajikan dasar-dasar dalam piring porsi dengan krim asam.
