Casserole terong, daging, keju, dan tomat ceri yang menggugah selera dan lezat - semudah mengupas buah pir. Ini disiapkan dengan sangat sederhana, mudah dan secara harfiah dalam hitungan menit. Perhatikan bahwa casserole seperti itu dapat disiapkan untuk makan malam keluarga, untuk meja pesta dan bahkan untuk piknik.
Bahan:
- 1 terong sedang;
- 2 fillet ayam;
- 15 tomat ceri;
- 1 sendok teh. l. kecap;
- 150 g keju keras;
- siung bawang putih;
- minyak bunga matahari untuk pelumasan;
- sdt garam.
Persiapan:
- Cuci fillet ayam, bilas dengan pisau tajam, lipat ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan kecap, campur dan biarkan meresap setidaknya selama 60 menit.
- Cuci terong, lap dengan tisu, potong setebal 0,5 cm, masukkan garam ke dalam wadah lebar, campur dan diamkan sampai jusnya keluar. Jika jus terong tidak dikeluarkan, maka akan terasa pahit di hidangan yang sudah jadi.
- Ambil loyang persegi panjang, lap kering dengan handuk kertas dan olesi dengan minyak.
- Keringkan cincin terong dengan handuk kertas. Tempatkan bagian cincin sedikit tumpang tindih dengan lapisan rata di bagian bawah cetakan.
- Potong keju keras menjadi irisan tipis atau parut di parutan kasar. Taruh setengah keju dalam loyang di atas lapisan terong.
- Oleskan potongan daging yang sudah diasinkan di atas keju.
- Cuci semua tomat ceri dan potong menjadi dua. Jika tidak ada tomat ceri, maka Anda dapat mengambil 3-4 tomat biasa, mencucinya, memotongnya menjadi cincin, dan cincin menjadi setengah cincin. Oleskan bagian tomat ceri secara merata pada fillet.
- Letakkan lapisan terong di atas tomat, dan lapisan keju di atas terong.
- Panggang isi formulir selama 45 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 160 derajat.
- Setelah waktu ini, keluarkan terong dari oven, dinginkan sedikit, hiasi dengan bumbu, taburi dengan bawang putih cincang halus jika diinginkan dan segera sajikan dalam bentuk.
