Kue madu dimakan dengan senang hati tidak hanya oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa. Meskipun proses pembuatan kue yang lezat ini memakan waktu yang lama, resepnya sangat sederhana. Oleh karena itu, setiap ibu rumah tangga dapat dengan mudah menyiapkan kue madu dengan susu kental manis di rumah.
Itu perlu
- Untuk membuat kue:
- - 70 g mentega;
- - 3 butir telur ayam mentah;
- - 2 sendok makan madu bunga;
- - 1 cangkir gula;
- - 2 cangkir tepung;
- - 2 gram gula vanila;
- - 1 sendok teh soda kue.
- Untuk menyiapkan krim:
- - 1 bungkus mentega (200 g);
- - 200 g krim asam (20-25% lemak);
- - 450 ml krim;
- - 1 kaleng susu kental.
instruksi
Langkah 1
Memasak adonan. Dalam panci besar, lelehkan mentega, tambahkan madu dan gula. Kocok campuran yang dihasilkan dengan mixer sampai halus dan dingin. Kocok telur ayam secara menyeluruh dengan pengocok bersama dengan soda yang didinginkan dengan cuka di piring terpisah dan tuangkan secara bertahap ke dalam massa yang didinginkan dengan pengadukan terus menerus.
Campuran yang dihasilkan harus dimasak dalam penangas air selama 40 menit dengan api sedang sampai berwarna cokelat. Agar adonan tidak menggumpal, adonan harus diaduk secara berkala. Biarkan campuran yang sudah jadi selama 10 menit. Kemudian tambahkan 2 cangkir tepung ke dalam massa cair dan uleni adonan kental menggunakan mixer. Adonan yang dihasilkan harus didinginkan selama setengah jam.
Langkah 2
Kami memanggang kue. Bagi adonan yang sudah dingin menjadi 7-8 bagian yang sama dan gulung di atas meja, yang sebelumnya ditaburi tepung, sampai terbentuk kue bundar. Panggang setiap kue dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 5-7 menit sampai berwarna cokelat keemasan, setelah meletakkannya di atas perkamen.
Langkah 3
Mempersiapkan krim. Dalam panci terpisah, campurkan mentega cair, susu kental, dan krim asam. Kocok campuran yang dihasilkan dengan mixer sambil menambahkan krim secara bertahap sampai terbentuk krim yang kental dan homogen.
Langkah 4
Kami mengumpulkan dan menghias kue madu. Letakkan setiap kue di piring yang sudah disiapkan dan olesi dengan krim, sehingga membentuk kue. Setelah semua kue diletakkan, Anda perlu melapisi kue di semua sisi. Kue yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 12 jam.
