Kue buatan sendiri yang lembut, aromatik, cukup manis namun hangat, apa yang bisa lebih enak? Membuat cupcake buatan sendiri lebih mudah daripada yang terlihat pada pandangan pertama. Adonan pada susu kental manis ternyata sangat mengembang dan lumer di mulut, dan pisang akan menambah rasa manis yang eksotis. Untuk kue seperti itu, Anda hanya membutuhkan 6 bahan, waktu persiapan 10 menit, dan oven 30 menit.
Itu perlu
- - telur ayam - 3 pcs.;
- - susu kental - 350 g;
- - mentega - 80 g;
- - tepung terigu kelas 1 - 140 g;
- - baking powder - 1 sendok teh;
- - pisang - 2 buah.
instruksi
Langkah 1
3 butir telur ayam harus dicampur dengan susu kental dan diaduk rata dengan pengocok. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan mentega cair pada suhu kamar dan aduk rata.
Langkah 2
Setelah Anda menyiapkan campuran telur kental, saring tepung dan baking powder. Jangan lewatkan langkah ini. Ini akan membuat cupcake Anda lebih mengembang dan berpori. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak.
Langkah 3
Untuk menguleni adonan menjadi kue, perlu untuk menggabungkan campuran telur kental dan tepung. Mulailah menambahkan campuran tepung ke dalam telur kental sedikit, aduk terus dengan mengocok. Adonan harus halus tanpa gumpalan. Konsistensi akhir adonan keluar kira-kira seperti pancake.
Langkah 4
Kupas pisang dan potong menjadi irisan. Lebih baik mengambil pisang yang matang dan manis. Juga pada tahap ini, Anda bisa menumbuk pisang dengan garpu dan mengaduk pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan.
Langkah 5
Tuang sedikit minyak sayur di bagian bawah loyang agar kue Anda tidak gosong dan lebih mudah dikeluarkan setelah dimasak. Tutupi bagian bawah piring sepenuhnya dengan lingkaran pisang.
Langkah 6
Tuang adonan di atas irisan pisang. Dalam hal ini, lingkaran pisang harus benar-benar tertutup adonan, agar adonan merata di atas kue dan semua gelembung udara keluar. Selain itu, ketuk bagian bawah cetakan di atas meja beberapa kali untuk mengeluarkan udara berlebih dan meratakan adonan di dalam cetakan.
Langkah 7
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-40 menit. Anda dapat memeriksa kesiapan kue dengan tusuk sate kayu. Tempelkan di tengah cupcake dan angkat. Jika tusuk sate kering dan tanpa potongan adonan, maka kue sudah siap. Biarkan kue yang sudah jadi dingin. Cupcake Anda sudah siap.
