Feijoa adalah buah kecil berwarna hijau dengan aroma menyegarkan dan rasa strawberry-nanas asli. Ini kaya akan vitamin, mineral dan nutrisi. Di negara kita, feijoa dapat dibeli di pertengahan musim gugur, dan untuk dapat memperkuat kekebalan dengan bantuannya sepanjang tahun, Anda dapat membuat selai yang lezat darinya.
Manfaat feijoa jam
Bahkan dalam bentuk selai, feijoa mempertahankan elemen utamanya - yodium, dalam jumlah yang dapat dengan mudah bersaing dengan makanan laut dan kacang-kacangan dalam jumlah buah ini. Karena yodium larut dalam air dalam feijoa, itu diterima dengan sangat baik oleh tubuh. Itulah sebabnya buah-buahan segar dan selai darinya bermanfaat bagi mereka yang menderita penyakit tiroid yang disebabkan oleh kekurangan yodium dalam tubuh.
Terutama banyak yodium yang terkandung dalam kulit feijoa yang agak asam, sehingga harus ditambahkan saat membuat selai.
Selain yodium, buah ini mengandung sejumlah besar elemen yang diperlukan untuk tubuh, seperti zat besi, magnesium, kalsium, natrium dan kalium. Asam askorbat juga ada di feijoa, yang membuat selai dari buah ini menjadi obat yang sangat diperlukan selama eksaserbasi flu dan pilek.
Serat, yang merupakan bagian dari feijoa, meningkatkan fungsi lambung dan usus, dan sejumlah besar antioksidan yang terkandung dalam kerak buah ini membantu menghilangkan zat berbahaya dari tubuh. Sifat penyembuhan buah feijoa juga dinyatakan dalam fakta bahwa mereka memiliki efek antibakteri terhadap E. coli dan staphylococcus, yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah perkembangan pielonefritis dan gastritis.
Buah Feijoa kaya akan vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 dan P, asam pantotenat dan folat, serta riboflavin, sukrosa, tiamin, dan polifenol. Komposisi unik ini membantu menormalkan tekanan darah tinggi dan membersihkan darah dengan menurunkan kadar kolesterol. Konsumsi selai feijoa secara teratur mencegah perkembangan aterosklerosis, tumor jinak dan ganas, mengurangi depresi dan meningkatkan daya ingat.
Menyembuhkan resep selai feijoa
Untuk melestarikan semua vitamin, elemen pelacak, dan nutrisi yang terkandung dalam buah ini, lebih baik membuat selai mentah darinya. Untuk melakukan ini, Anda perlu:
- 1 kg buah feijoa;
- 1 kg gula pasir.
Untuk selai, perlu untuk memilih buah matang yang mudah dibedakan dengan sedikit kelembutan dan daging buahnya yang berwarna coklat kehijauan.
Pisahkan feijoa, sisihkan buah yang sangat keriput atau rusak. Cuci sisanya secara menyeluruh dan melewati penggiling daging. Tambahkan gula ke bubur yang dihasilkan dan aduk rata. Setelah beberapa jam, aduk lagi dan masukkan ke dalam stoples. Tutupi mereka dengan penutup dan simpan di lemari es.
