Buah beri, daun, kulit kayu, dan bahkan akar jagung adalah obat alami nyata yang memungkinkan Anda memperkuat sistem kekebalan tubuh, memenuhi tubuh dengan vitamin dan nutrisi. Ini telah menjadi luas dalam pengobatan karena tingginya kandungan minyak esensial, tanin, phytoncides dan vitamin.
Dogwood adalah semak buah atau pohon kecil setinggi 7 meter dengan kulit merah-coklat dan tunas hijau-coklat. Ini tersebar luas di Kaukasus, Asia Tengah, Moldova, Krimea. Anda dapat menemukan pohon dan semak individu di pegunungan, di sepanjang tepi sungai atau di tepi hutan, kadang-kadang membentuk semak utuh.
Cornel benar-benar berumur panjang - pohon dan semak hidup selama lebih dari 250 tahun.
Dogwood mekar di musim semi, di bulan Maret, bahkan sebelum daunnya mekar, dan buahnya dipanen di akhir musim gugur, lebih baik bahkan setelah es. Buahnya dianggap yang paling berharga - warnanya merah cerah, berair, manis dan asam, dengan rasa yang sedikit astringen.
Dogwood berry dapat menurunkan kadar gula darah, sehingga sangat bermanfaat bagi penderita diabetes. Mereka juga merangsang nafsu makan, memperbaiki pencernaan, dan membantu berbagai gangguan usus. Hal ini terutama perlu diperhatikan sifat anti-inflamasi, diuretik dan koleretik.
Bagi mereka yang menderita penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi, sering sakit kepala, varises, konsumsi dogwood berry secara teratur akan memperbaiki kondisi mereka secara signifikan. Mereka juga digunakan untuk insufisiensi vena, sistitis, radang sendi, edema, mereka secara efektif menghilangkan zat beracun dari tubuh.
Secara biologis, buahnya sangat berharga. Selain tanin, pektin, zat nitrogen, pulp mengandung flavonoid (1-5%), vitamin C, P dan A, minyak atsiri, phytoncides, garam besi, kalium, magnesium, kalsium, belerang, serta dari 10 hingga 17% dari hyucose dan fruktosa, hingga 3,5% asam organik. Kandungan vitamin C dalam dogwood terkadang bahkan melebihi indikator yang sama untuk kismis - sekitar 50 mg asam askorbat per 100 g buah beri.
Selain buah-buahan, biji juga digunakan dalam pengobatan tradisional, mengandung hingga 34% minyak lemak. Di kulit kayu, yang paling menarik adalah coryne gicoside, tanin, dan asam organik. Daunnya mengandung vitamin E dan C dalam jumlah besar, mereka harus dipanen pada bulan Mei-Juni, dikeringkan, dan diseduh dengan teh sepanjang musim dingin.
Manfaat terbesar, tentu saja, akan membawa penggunaan buah dogwood segar. Namun, Anda dapat mempersiapkannya sepanjang tahun untuk meningkatkan kesehatan Anda sepanjang tahun. Cara termudah adalah mengeringkan beri dan menyeduh jika perlu: 1 sendok makan buah kering dalam segelas air, rebus sebentar dan bersikeras di tempat yang hangat selama dua jam. Rebusan seperti itu diambil 50-70 gram sebelum makan, 3 kali sehari, itu sangat memperkuat sistem kekebalan tubuh selama epidemi SARS dan influenza.
Banyak vitamin disimpan dalam buah selama penggilingan. Buah beri harus dibilas dan digosok melalui penggiling daging, blender atau saringan. Anda dapat memisahkan ampas dari bijinya menggunakan saringan atau kain tipis. Tambahkan gula - untuk 1 kg beri Anda membutuhkan 2 kg gula. Aduk rata dan masukkan ke dalam stoples. Komposisi seperti itu disimpan hingga 1-2 bulan di lemari es dan hingga 1-2 tahun di dalam freezer. Phytoncides disimpan di dalamnya, karena itu penggunaan makanan lezat membantu melawan banyak bakteri, membersihkan tubuh dari produk metabolisme, dan membantu menyembuhkan penyakit kulit.
Kissel dari buah dogwood kering atau segar sering diberikan kepada anak-anak untuk diare; untuk persiapannya, 3 sendok makan beri dan daun direbus dalam 1 gelas air selama 10 menit, kemudian bersikeras selama 8 jam dan beri diremas. Sebaiknya diminum 0,5 gelas 3 kali sehari.
Cornel jelly termasuk dalam diet untuk gastroenterocolitis akut.
Selai jagung sangat berguna untuk berbagai pilek. Itu direbus dengan kecepatan 1,5 kg gula dan 300 g air per 1 kg beri. Cornel harus dibilas, diisi dengan air dan direbus selama satu menit. Kemudian pindahkan ke sirup gula, biarkan selama 5 menit dan biarkan selai dingin. Kemudian didihkan lagi, masak selama 5 menit dan dinginkan. Ulangi memasak 1-2 kali lagi dan atur dalam stoples. Dengan metode memasak ini, buah beri mempertahankan sebagian besar vitamin dan tidak mendidih.
